Weet wat er op je bord ligt
Groente lo mein
Calorieën en voedingswaarden
chinees gerechten, zonder vlees, bereid in restaurant
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 121 kcal —
- Eiwit 4,8 g 10%
- Koolhydraten 19 g 7%
- Vet 2,4 g 3%
- Verzadigd vet 0,5 g 2%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 430 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine C 1,7 mg 2%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 12,7 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 10%
- Niacine (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotheenzuur (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 28 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8,9 mg 2%
Mineralen
- Calcium 21 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalium 105 mg 2%
- Zink 0,36 mg 3%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,24 mg 10%
- Seleen 11,7 µg 21%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Groente lo mein
Wat is groente lo mein precies?
Het is een Chinees-Amerikaans noedelgerecht met groenten en een hartige saus; ‘lo mein’ verwijst naar noedels die na het koken met de saus worden gemengd. De noedels zijn meestal zacht en niet krokant gebakken.
Hoe warm je groente lo mein op zonder dat de noedels uitdrogen?
Doe de noedels in een hete koekenpan of wok met een klein scheutje water en roerbak ze enkele minuten, tot alles goed heet is. Een deksel op de pan helpt de noedels eerst door de stoom los te maken.
Welke noedels gebruik je voor groente lo mein?
Gebruik Chinese tarwenoedels, vaak verkocht als eiernoedels of lo-meinnoedels. Kook ze beetgaar volgens de verpakking, giet ze af en meng ze direct met een beetje olie zodat ze niet aan elkaar plakken.
Welke groenten passen goed in groente lo mein?
Wokgroenten zoals paksoi, paprika, wortel, champignons en taugé passen er goed in. Snijd harde groenten dun en bak die eerst; voeg bladgroenten en taugé pas op het einde toe, zodat ze knapperig blijven.
Wat is het verschil tussen lo mein en chow mein?
Bij lo mein worden gekookte noedels door de saus en groenten gemengd, zodat ze zacht blijven. Chow mein wordt meestal gebakken en kan daardoor krokantere noedels hebben; benamingen en bereidingswijzen verschillen per keuken.
Kun je groente lo mein invriezen?
Dat kan, maar de noedels en groenten worden na ontdooien vaak zachter. Laat het gerecht snel afkoelen, vries het luchtdicht in en warm het rechtstreeks vanuit de koelkast of na ontdooien goed door in een hete pan.
Is groente lo mein vegetarisch?
Niet altijd: de saus kan oestersaus bevatten en sommige bereidingen gebruiken bouillon of andere dierlijke ingrediënten. Controleer de ingrediënten of maak het zelf met sojasaus en een vegetarische saus.
Hoeveel energie levert groente lo mein?
Een portie van 250 g levert 303 kcal. De hoeveelheid per portie hangt vooral af van hoeveel noedels, olie en saus erin zitten.
Bron: Canadian Nutrient File 7278 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
