Weet wat er op je bord ligt
Groente chow mein
Calorieën en voedingswaarden
chinees gerecht, zonder vlees of noedels, bereid in restaurant
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 43 kcal —
- Eiwit 1,3 g 3%
- Koolhydraten 4,5 g 2%
- Vet 1,7 g 2%
- Verzadigd vet 0,3 g 1%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 344 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 7,2 mg 8%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,5 mg 3%
- Vitamine K 18,9 µg 16%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 40 µg 10%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 15,8 mg 3%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 0,42 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 136 mg 3%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Groente lo meinchinees gerechten, zonder vlees, bereid in restaurant121 kcal / 100 g
- Groenten lo meinrestaurant, Chinees, zonder vlees121 kcal / 100 g
- Kip chow meinchinees gerecht85 kcal / 100 g
- Chow mein of chop suey met garnalenzonder noedels69 kcal / 100 g
- Chow mein of chop suey met kip of kalkoenzonder noedels83 kcal / 100 g
- Gebakken rijst zonder vleeschinees gerechten, restaurantbereiding174 kcal / 100 g
Vragen over Groente chow mein
Wat is groente chow mein?
Het is een roerbakgerecht met noedels en groenten; vaak gaan er bijvoorbeeld kool, wortel, taugé en bosui in. De noedels worden eerst gekookt en daarna kort met de groenten en saus in een hete wok gebakken.
Hoe maak je groente chow mein zonder kleffe noedels?
Kook de noedels net beetgaar en giet ze goed af; spreid ze eventueel even uit zodat ze droogstomen. Bak de groenten op hoog vuur, voeg de noedels en saus pas op het einde toe en schep alles kort om.
Welke groenten passen in groente chow mein?
Witte kool, wortel, paprika, champignons en taugé zijn veelgebruikte keuzes. Snijd harde groenten dun, zodat ze in de wok gaar worden maar knapperig blijven.
Welke noedels gebruik je voor groente chow mein?
Gebruik Chinese tarwenoedels, vaak eiernoedels genoemd. Kook ze volgens de verpakking en giet ze af voordat je ze wokt; dunne noedels zijn sneller gaar dan dikke.
Wat is het verschil tussen chow mein en lo mein?
Chow mein wordt doorgaans met gekookte noedels gemaakt die daarna worden meegebakken. Bij lo mein worden de gekookte noedels meestal met saus en andere ingrediënten gemengd; de benamingen en bereidingswijzen verschillen per keuken.
Hoe bewaar je groente chow mein?
Laat restjes snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet die in de koelkast. Eet ze binnen twee dagen op en verhit ze in een pan al omscheppend tot ze door en door heet zijn.
Kun je groente chow mein invriezen?
Dat kan, maar de noedels en groenten worden na het ontdooien vaak zachter. Vries de afgekoelde portie luchtdicht in en warm haar na ontdooien al omscheppend goed door in een hete pan.
Bron: Canadian Nutrient File 7277 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
