Weet wat er op je bord ligt
Chow mein of chop suey met kip of kalkoen
Calorieën en voedingswaarden
zonder noedels
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 83 kcal —
- Eiwit 9,8 g 20%
- Koolhydraten 3 g 1%
- Vet 3,2 g 4%
- Verzadigd vet 0,7 g 4%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 344 mg 15%
- Cholesterol 37 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 11 µg 1%
- Vitamine C 4,8 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Vitamine K 12,6 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 0,12 µg 5%
- Choline 32,6 mg 6%
Mineralen
- Calcium 21 mg 2%
- IJzer 0,52 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,66 mg 6%
- Koper 0,04 mg 5%
- Seleen 8,2 µg 15%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9,8 g | 3 g | 3,2 g |
| 1 portie | 220 g | 183 | 22 g | 6,7 g | 7,1 g |
| 2 porties | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½ portie | 110 g | 91 | 11 g | 3,3 g | 3,6 g |
| 3 porties | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4 porties | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,9 g | 1,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4,6 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6,1 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7,6 g | 8,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chow mein of chop suey met garnalenzonder noedels69 kcal / 100 g
- Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles131 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat no noodles83 kcal / 100 g
- Groente chow meinchinees gerecht, zonder vlees of noedels, bereid in restaurant43 kcal / 100 g
- Chop suey met kipmager en vet, roergebakken108 kcal / 100 g
- Groenten chow meinrestaurant, Chinees, zonder vlees of noedels43 kcal / 100 g
- Pork chow mein or chop suey no noodles98 kcal / 100 g
- Kip of kalkoen met noedelszonder saus148 kcal / 100 g
- Beef chow mein or chop suey no noodles82 kcal / 100 g
Vragen over Chow mein of chop suey met kip of kalkoen
Wat is het verschil tussen chow mein en chop suey met kip?
Chow mein wordt doorgaans met gebakken noedels gemaakt; chop suey is vooral een roerbakgerecht van vlees en groenten, vaak met saus en rijst erbij. De namen worden niet overal op precies dezelfde manier gebruikt.
Hoe bak je kip voor chow mein of chop suey zonder dat die droog wordt?
Snijd de kip in dunne reepjes en bak ze in een hete wok in kleine porties, zodat ze bruinen in plaats van koken. Bak tot het dikste stukje vanbinnen 75 °C is; schep de kip daarna uit de wok en voeg haar op het einde weer toe.
Welke groenten passen goed bij chop suey met kip?
Denk aan knapperige groenten zoals paprika, wortel, taugé, paksoi en champignons. Snijd harde groenten dun en bak ze eerst; taugé en andere zachte groenten kunnen er pas in de laatste minuten bij.
Hoe bewaar je chow mein of chop suey met kip?
Laat het gerecht niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bewaar het afgedekt in de koelkast en eet het binnen twee dagen op; verhit het bij het opwarmen door en door stomend heet.
Wat serveer je bij chop suey met kip als er geen noedels in zitten?
Gekookte rijst is een eenvoudige begeleider die de saus goed opneemt. Je kunt er ook noedels apart bij koken, zodat ze niet zacht worden terwijl de groenten in de wok bakken.
Kun je kip vervangen door kalkoen in chow mein of chop suey?
Ja. Snijd kalkoenfilet net als kip in dunne reepjes en bak die in porties; controleer ook dat het dikste stukje 75 °C bereikt voordat je het vlees terug in de wok doet.
Bron: FNDDS (USDA) 27446100 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
