Weet wat er op je bord ligt
Kip-ei foo yung
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 137 kcal —
- Eiwit 13 g 26%
- Koolhydraten 4,5 g 2%
- Vet 7,4 g 9%
- Verzadigd vet 2 g 10%
- Vezels 0,3 g 1%
- Suikers 3,1 g —
- Natrium 401 mg 17%
- Cholesterol 207 mg 69%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 85 µg 9%
- Vitamine C 1,7 mg 2%
- Vitamine D 1,1 µg 6%
- Vitamine E 0,88 mg 6%
- Vitamine K 23,6 µg 20%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 31 µg 8%
- Vitamine B12 0,47 µg 20%
- Choline 142 mg 26%
Mineralen
- Calcium 34 mg 3%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,03 mg 3%
- Seleen 19,9 µg 36%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 13 g | 4,5 g | 7,4 g |
| 1 portie | 86 g | 118 | 11 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 2 porties | 172 g | 236 | 22 g | 7,7 g | 13 g |
| ½ portie | 43 g | 59 | 5,5 g | 1,9 g | 3,2 g |
| 3 porties | 258 g | 353 | 33 g | 12 g | 19 g |
| 4 porties | 344 g | 471 | 44 g | 15 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 6,4 g | 2,2 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 19 g | 6,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 26 g | 9 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 32 g | 11 g | 19 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kip-ei foo yung
Wat is kip-ei foo yung?
Het is een Chinees-Amerikaans gerecht van gebakken omeletachtige koekjes met ei, kip en vaak groenten, meestal met een hartige bruine saus. Je eet het vaak met rijst.
Hoe maak je kip-ei foo yung thuis?
Bak kleine stukjes kip eerst helemaal gaar en laat ze iets afkoelen. Meng ze met losgeklopt ei en bijvoorbeeld fijngesneden bosui en taugé; schep hoopjes in een hete, licht ingevette koekenpan en bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin en stevig.
Hoe voorkom je dat kip-ei foo yung uit elkaar valt in de pan?
Snijd de vulling klein en dep natte groenten droog; te veel vocht maakt het mengsel slap. Maak niet te grote koekjes en draai ze pas om zodra de onderkant stevig is, met een brede spatel.
Welke saus hoort bij kip-ei foo yung?
Een licht gebonden, hartige bruine saus met sojasaus past er klassiek bij. Serveer die apart of giet hem vlak voor het eten over de koekjes, zodat ze knapperig blijven.
Wat eet je bij kip-ei foo yung?
Witte rijst is een vertrouwde combinatie; ook noedels en roergebakken groenten passen goed. Zet de saus apart als je de gebakken randjes niet zacht wilt laten worden.
Hoe bewaar je kip-ei foo yung?
Laat restjes snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en bewaar ze maximaal twee dagen in de koelkast. Verwarm ze door en door in een koekenpan of magnetron; de saus kun je apart opwarmen.
Wat is het verschil tussen kip-ei foo yung en gewone egg foo yung?
Kip-ei foo yung bevat kip, terwijl gewone egg foo yung doorgaans vooral uit ei en groenten bestaat. De kipvariant is daardoor steviger gevuld en bevat doorgaans meer eiwit.
Bron: FNDDS (USDA) 32105210 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
