Weet wat er op je bord ligt
Chow mein of chop suey met garnalen
Calorieën en voedingswaarden
zonder noedels
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 69 kcal —
- Eiwit 8,8 g 18%
- Koolhydraten 3,5 g 1%
- Vet 1,7 g 2%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 1,7 g —
- Natrium 263 mg 11%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 40 µg 4%
- Vitamine C 4,7 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,1 mg 7%
- Vitamine K 12,5 µg 10%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 6%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 34 µg 9%
- Vitamine B12 0,58 µg 24%
- Choline 57,4 mg 10%
Mineralen
- Calcium 48 mg 4%
- IJzer 0,38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 126 mg 10%
- Kalium 148 mg 3%
- Zink 0,69 mg 6%
- Koper 0,11 mg 12%
- Seleen 17,5 µg 32%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 8,8 g | 3,5 g | 1,7 g |
| 1 portie | 220 g | 152 | 19 g | 7,6 g | 3,7 g |
| 2 porties | 440 g | 304 | 39 g | 15 g | 7,4 g |
| ½ portie | 110 g | 76 | 9,7 g | 3,8 g | 1,9 g |
| 3 porties | 660 g | 455 | 58 g | 23 g | 11 g |
| 4 porties | 880 g | 607 | 77 g | 31 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4,4 g | 1,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 13 g | 5,2 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 18 g | 6,9 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 22 g | 8,7 g | 4,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Shrimp chow mein or chop suey with noodles117 kcal / 100 g
- Chow mein of chop suey met kip of kalkoenzonder noedels83 kcal / 100 g
- Lo mein met garnalen121 kcal / 100 g
- Groente chow meinchinees gerecht, zonder vlees of noedels, bereid in restaurant43 kcal / 100 g
- Groenten chow meinrestaurant, Chinees, zonder vlees of noedels43 kcal / 100 g
- Shrimp and noodles no sauce146 kcal / 100 g
Vragen over Chow mein of chop suey met garnalen
Wat is het verschil tussen chow mein en chop suey met garnalen?
Chow mein draait meestal om gebakken noedels; chop suey is vooral een roerbakgerecht met groenten en garnalen, vaak met rijst erbij. De namen worden op menukaarten niet altijd strikt gebruikt.
Hoe warm je chow mein of chop suey met garnalen op?
Verwarm het in een koekenpan of wok op middelhoog vuur en schep regelmatig om tot het overal dampend heet is. Voeg bij noedels een klein scheutje water toe als ze droog aan elkaar kleven.
Hoe lang kun je chow mein of chop suey met garnalen bewaren?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm alleen de portie op die je gaat eten en verhit die goed door.
Welke groenten passen goed bij chow mein of chop suey met garnalen?
Wok paksoi, taugé, paprika, wortel en lente-ui kort mee: zo blijven ze knapperig naast de zachte garnalen. Sojasaus, knoflook en gember geven het gerecht een hartige smaak.
Is chow mein of chop suey met garnalen hetzelfde als lo mein met garnalen?
Nee. Chow mein wordt doorgaans met gebakken noedels gemaakt, terwijl lo mein-noedels na het koken met saus en andere ingrediënten worden gemengd; lo mein met garnalen bevat daardoor vaak meer koolhydraten per 100 g: 15,2 g tegenover 3,5 g.
Welke bevat meer eiwit: chow mein of chop suey met garnalen, of de versie met kip of kalkoen?
De versie met kip of kalkoen bevat iets meer eiwit: 9,78 g per 100 g tegenover 8,8 g. Chow mein of chop suey met garnalen levert wel selenium; een portie van 165 g bevat 28,9 µg.
Bevat chow mein of chop suey met garnalen gluten?
Vaak wel: chow-meinnoedels zijn doorgaans van tarwe gemaakt en sojasaus kan ook tarwe bevatten. Bij chop suey zonder noedels kun je tarwe vermijden door glutenvrije sojasaus te gebruiken en te controleren of er geen andere tarwe-ingrediënten in zitten.
Kun je chow mein of chop suey met garnalen invriezen?
Dat kan, maar noedels en knapperige groenten worden na ontdooien vaak zachter. Vries het snel in een goed afgesloten bakje in en warm het rechtstreeks uit de koelkast of na ontdooien volledig door.
Bron: FNDDS (USDA) 27450040 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
