Weet wat er op je bord ligt
Engelse muffin
Calorieën en voedingswaarden
tarwe
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 223 kcal —
- Eiwit 8,7 g 17%
- Koolhydraten 40 g 15%
- Vet 2 g 3%
- Verzadigd vet 0,3 g 1%
- Vezels 4,6 g 16%
- Suikers 1,6 g —
- Natrium 353 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,45 mg 3%
- Vitamine K 0,8 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavine (B2) 0,29 mg 22%
- Niacine (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 64 µg 16%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 13,7 mg 2%
Mineralen
- Calcium 178 mg 14%
- IJzer 2,9 mg 16%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,15 mg 16%
- Mangaan 1 mg 44%
- Seleen 29,2 µg 53%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 portie | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porties | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ portie | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porties | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porties | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Tarwe english muffin223 kcal / 100 g
- Volkoren english muffinvolkoren, voltarwe231 kcal / 100 g
- Getoaste voltarwe english muffingetoast221 kcal / 100 g
- Voltarwe english muffinmet volkoren granen en zaden, met toegevoegde vezels238 kcal / 100 g
- Plain English muffinook zuurdesem235 kcal / 100 g
- Meergranen Engels muffinook granola235 kcal / 100 g
- Volkoren witte english muffin245 kcal / 100 g
- Volkorenmeel english muffinvoorverpakt205 kcal / 100 g
- Gewone english muffinniet verrijkt, met calciumpropionaat (inclusief zuurdesem)235 kcal / 100 g
- English muffin met rozijnen en kaneel232 kcal / 100 g
Vragen over Engelse muffin
Hoe rooster je een Engelse muffin het lekkerst?
Trek de muffin met je vingers of een vork langs de zijkant open; zo krijg je een ruwer oppervlak dat extra krokant wordt. Rooster de helften met de snijkant naar boven in een broodrooster of onder een hete grill tot de randjes goudbruin zijn.
Kun je een Engelse muffin in de oven bereiden?
Ja. Leg de gehalveerde muffin met de snijkant naar boven op een bakplaat en rooster hem enkele minuten onder de grill; houd hem goed in de gaten, want hij kleurt snel.
Wat eet je op een Engelse muffin?
Beleg de warme, geroosterde helften met boter en jam, of met ei en kaas. In een eggs Benedict vervangt de Engelse muffin het brood: daarop liggen ham of bacon, een gepocheerd ei en hollandaisesaus.
Hoe maak je een eggs Benedict met een Engelse muffin?
Rooster de gehalveerde muffin en leg er een plak ham of bacon en een gepocheerd ei op. Schep er hollandaisesaus over en serveer meteen, zodat de muffin krokant blijft.
Hoe bewaar je Engelse muffins?
Bewaar ze goed afgesloten op kamertemperatuur en eet ze binnen enkele dagen, zodat ze niet uitdrogen. Voor langer bewaren kun je ze opensnijden, invriezen en de helften direct uit de vriezer roosteren.
Wat is het verschil tussen een Engelse muffin en een gewone muffin?
Een Engelse muffin is een plat, gistgerezen broodje met een luchtige binnenkant en een krokante korst na het roosteren. Een gewone muffin is een zoet cakeachtig baksel en wordt niet opengesneden en geroosterd.
Is een Engelse muffin volkoren?
Niet automatisch: Engelse muffins kunnen van wit tarwemeel of van volkorenmeel zijn gemaakt. Kies een volkoren Engelse muffin als je meer vezels wilt; die bevat doorgaans meer vezels dan een witte variant.
Hoeveel weegt een Engelse muffin?
Een hele Engelse muffin weegt meestal ongeveer 57 g. Een halve muffin is dus ongeveer 28 g.
Bron: USDA FoodData Central 172761 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
