Weet wat er op je bord ligt
Beenlouse varkenslende
Calorieën en voedingswaarden
hormel always tender, varkensvlees vers
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 145 kcal —
- Eiwit 19 g 38%
- Koolhydraten 0,8 g 0%
- Vet 7,2 g 9%
- Verzadigd vet 2,8 g 14%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 358 mg 16%
- Cholesterol 49 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 1,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Kalium 310 mg 7%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koper 0,1 mg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 19 g | 0,8 g | 7,2 g |
| 1 portie | 28 g | 41 | 5,3 g | 0,2 g | 2 g |
| 2 porties | 56 g | 81 | 11 g | 0,4 g | 4 g |
| ½ portie | 14 g | 20 | 2,7 g | 0,1 g | 1 g |
| 3 porties | 84 g | 122 | 16 g | 0,6 g | 6 g |
| 4 porties | 112 g | 162 | 21 g | 0,9 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9,5 g | 0,4 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 29 g | 1,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 38 g | 1,5 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 48 g | 1,9 g | 18 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Varkenshaas met pepersmaakhormel always tender110 kcal / 100 g
- Varkenslendenfilets met citroen- en knoflooksmaakhormel always tender118 kcal / 100 g
- Varkenshaas met teriyakismaakhormel always tender119 kcal / 100 g
- Varkenslendenribbraadstukbeenloos, mager, rauw126 kcal / 100 g
- Varkensgebraad zonder botlende, mager en vet, rauw166 kcal / 100 g
- Varkenskotelettenhormel always tender, vers varkensvlees167 kcal / 100 g
- Hele varkenslendevers, alleen het afsnijdbare magere deel, rauw143 kcal / 100 g
- Varkensl Lendenstuk geheelmager, geroosterd209 kcal / 100 g
- Varkenslende ribbraadstukbeenloos, mager en vet, rauw206 kcal / 100 g
- Hele varkensl Lendemager en vet, rauw198 kcal / 100 g
Vragen over Beenlouse varkenslende
Hoe bak je varkenslende sappig in de oven?
Braad het vlees eerst rondom aan in een hete pan en gaar het daarna in een oven op 180 °C. Haal het eruit zodra de kern 63–65 °C is en laat het minstens 3 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Hoe lang moet varkenslende in de oven?
Reken voor een stuk van ongeveer 500 g op circa 25–35 minuten bij 180 °C, maar de dikte bepaalt de gaartijd. Een kernthermometer is betrouwbaarder dan de klok: mik op 63–65 °C en laat het vlees daarna minstens 3 minuten rusten.
Hoe voorkom je dat varkenslende droog wordt?
Bak het vlees kort rondom bruin en gaar het daarna rustig; snijd het niet meteen na het bakken aan. Laat het afgedekt minstens 3 minuten rusten en snijd het vervolgens dwars op de draad in plakken.
Welke kruiden passen goed bij varkenslende?
Wrijf de lende in met mosterd, knoflook, tijm en zwarte peper, of kies salie en rozemarijn voor een kruidiger braadstuk. Appel, ui en zuurkool passen er goed bij; voeg zout bij voorkeur vlak voor het bakken toe.
Hoe bewaar je rauwe en gare varkenslende?
Bewaar rauwe varkenslende afgedekt op de koudste plek in de koelkast en bereid hem binnen enkele dagen. Zet gare plakken binnen 2 uur gekoeld weg; gebruik ze binnen 3 dagen of vries ze in.
Wat is het verschil tussen varkenslende en varkenshaas?
Varkenshaas is kleiner en malser en gaart sneller; varkenslende is een groter stuk dat je goed kunt braden en in plakken snijden. Varkenshaas met pepersmaak bevat 110 kcal per 100 g, tegenover 145 kcal per 100 g varkenslende.
Hoeveel varkenslende is een gebruikelijke portie?
Een portie is vaak ongeveer 110 g rauw vlees per persoon. Dat levert 21 g eiwit en 162 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 168320 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
