Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τορτίγια ολικής άλεσης
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
έτοιμο για ψήσιμο / τηγάνισμα, ολικής άλεσης (ολικής άλεσης σιτάρι)
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 310 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,6 g 19%
- Υδατάνθρακες 44 g 16%
- Λιπαρά 6,7 g 9%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,9 g 10%
- Φυτικές ίνες 7 g 25%
- Σάκχαρα 3,5 g —
- Νάτριο 559 mg 24%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,9 mg 6%
- Βιταμίνη K 4,5 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,32 mg 27%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 0,63 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 35,3 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 20 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 99,1 mg 8%
- Σίδηρος 2,4 mg 14%
- Μαγνήσιο 80,3 mg 19%
- Φώσφορος 373 mg 30%
- Κάλιο 371 mg 8%
- Ψευδάργυρος 1,9 mg 17%
- Χαλκός 0,26 mg 29%
- Μαγγάνιο 2,1 mg 89%
- Σελήνιο 12 µg 22%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,6 g | 44 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,8 g | 22 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 65 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 19 g | 87 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 109 g | 17 g |
Παρόμοια τρόφιμα
- Tortilla ολικής άλεσης πολύσπορηtortilla, έτοιμο για ψήσιμο / τηγάνισμα, σιτάρι ολικής άλεσης, πολύσπορο, με προσθήκη φυτικών ινών288 kcal / 100 g
- Ψωμί ολικής αléσεωςεμπορικής παρασκευής, φρυγανισμένο306 kcal / 100 g
- Αρτος naan ολικής αλεύρουεμπορικά προετοιμασμένο, ψυγείου286 kcal / 100 g
- Ιndικό ψωμί νααν ολικής άλεσης292 kcal / 100 g
- Ψωmάκι ολικής άλεσηςολικής άλεσης244 kcal / 100 g
- Crackers σνακ ολικής άλεσης463 kcal / 100 g
Ερωτήσεις για το Τορτίγια ολικής άλεσης
Πώς ζεσταίνεις την τορτίγια ολικής άλεσης χωρίς να σπάσει;
Ζέστανέ τη σε στεγνό αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Στοίβαξέ τες και σκέπασέ τες με καθαρή πετσέτα για να μείνουν μαλακές όσο ετοιμάζεις τη γέμιση.
Πώς φτιάχνεις τραγανά τσιπς από τορτίγια ολικής άλεσης;
Κόψε την τορτίγια σε τρίγωνα, άλειψέ τα ελαφρά με λάδι και ψήσε τα στους 180 °C για περίπου 8–10 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν ώστε να γίνουν πιο τραγανά.
Πώς τυλίγεις σωστά μια τορτίγια ολικής άλεσης για να μη χυθεί η γέμιση;
Ζέστανέ τη πρώτα για να γίνει εύκαμπτη και βάλε τη γέμιση σε μια στενή λωρίδα, αφήνοντας κενό στις άκρες. Δίπλωσε προς τα μέσα τις δύο πλευρές και τύλιξε σφιχτά από την κάτω άκρη.
Τι γέμιση ταιριάζει με τορτίγια ολικής άλεσης;
Ταιριάζει με ψητό κοτόπουλο ή φασόλια, μαζί με μαρούλι, ντομάτα και γιαούρτι ή σάλσα. Για πρωινό, δοκίμασέ τη με αυγό και λίγο τυρί· μην παραγεμίσεις την τορτίγια, γιατί σκίζεται στο τύλιγμα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην τορτίγια ολικής άλεσης και στην τορτίγια καλαμποκιού;
Η τορτίγια ολικής άλεσης γίνεται συνήθως από αλεύρι σίτου και είναι πιο ελαστική, οπότε τυλίγεται εύκολα γύρω από γέμιση. Η τορτίγια καλαμποκιού έχει πιο χαρακτηριστική γεύση και συνήθως μικρότερη ευκαμψία· ανά 100 g έχει 222 kcal, έναντι 310 kcal.
Πώς διατηρείς τις τορτίγιες ολικής άλεσης μαλακές μετά το άνοιγμα;
Κλείσε τη συσκευασία όσο πιο αεροστεγώς γίνεται και φύλαξέ τες σύμφωνα με τις οδηγίες της. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλε τις στην κατάψυξη με μικρά κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού ανάμεσά τους, ώστε να παίρνεις όσες χρειάζεσαι.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια τορτίγια ολικής άλεσης;
Η ποσότητα εξαρτάται από το βάρος της τορτίγιας: ανά 100 g παρέχει 9,6 g πρωτεΐνης. Για να υπολογίσεις τη δική σου μερίδα, ζύγισέ τη πριν τη γεμίσεις.
Είναι η τορτίγια ολικής άλεσης πηγή φυτικών ινών;
Ναι. Ανά 100 g περιέχει 7 g φυτικών ινών, γι’ αυτό ταιριάζει ιδιαίτερα με γεμίσεις που έχουν λαχανικά ή όσπρια.
Πηγή: Canadian Nutrient File 7258 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
