Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψητά φασόλια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτικής παρασκευής
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 155 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,5 g 11%
- Υδατάνθρακες 16 g 6%
- Λιπαρά 5,2 g 7%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,9 g 10%
- Φυτικές ίνες 5,5 g 20%
- Νάτριο 422 mg 18%
- Χοληστερόλη 5 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 1,1 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,14 mg 11%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 0,41 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,16 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 48 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 61 mg 5%
- Σίδηρος 2 mg 11%
- Μαγνήσιο 43 mg 10%
- Φώσφορος 109 mg 9%
- Κάλιο 358 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,73 mg 7%
- Χαλκός 0,16 mg 18%
- Μαγγάνιο 0,26 mg 11%
- Σελήνιο 5,7 µg 10%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5,5 g | 16 g | 5,2 g |
| 1 μερίδα | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 μερίδες | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ μερίδα | 126,5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6,5 g |
| 3 μερίδες | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 μερίδες | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2,8 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8,3 g | 24 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψητά φασόλια
Πώς ζεσταίνεις τα ψητά φασόλια χωρίς να κολλήσουν;
Βάλ’ τα σε μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και ανακάτευε για 4–5 λεπτά, μέχρι να αχνίσουν. Αν πήξει πολύ η σάλτσα, πρόσθεσε μία κουταλιά νερό.
Μπορείς να ζεστάνεις ψητά φασόλια στον φούρνο μικροκυμάτων;
Ναι· βάλε τα σε σκεύος κατάλληλο για μικροκύματα, σκέπασέ τα χαλαρά και ζέστανέ τα για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση. Άφησέ τα για λίγο πριν φας, γιατί η σάλτσα μπορεί να καίει περισσότερο από τα φασόλια.
Με τι ταιριάζουν τα ψητά φασόλια;
Σέρβιρέ τα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ή δίπλα σε αυγά και ψητές ντομάτες για ένα χορταστικό πρωινό. Ταιριάζουν επίσης με πατάτα ψημένη ολόκληρη, κομμένη στη μέση.
Πώς φτιάχνεις ψητά φασόλια από ξερά φασόλια;
Μούλιασε τα ξερά φασόλια όλη τη νύχτα και βράσε τα μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα σιγόψησέ τα σε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, λίγη μελάσα ή καστανή ζάχαρη και μουστάρδα, στους 150 °C για περίπου 2–3 ώρες, προσθέτοντας νερό αν στεγνώσουν.
Πόσο κρατούν τα ψητά φασόλια αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Μετάφερε ό,τι περισσέψει σε κλειστό δοχείο και βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες. Κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες και ζέστανε μόνο την ποσότητα που θα φας.
Είναι τα ψητά φασόλια το ίδιο με τα λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας;
Είναι πολύ κοντινά πιάτα: συνήθως πρόκειται για λευκά φασόλια σε γλυκιά ή πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Τα ψητά φασόλια συχνά έχουν πιο έντονη γεύση από μελάσα, μουστάρδα ή καπνιστά καρυκεύματα.
Τι ποσότητα ψητών φασολιών είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Περίπου 150–200 g είναι μια συνηθισμένη μερίδα ως συνοδευτικό ή πάνω σε μία φέτα ψωμί· για κυρίως γεύμα μπορείς να βάλεις περισσότερο. Μια μερίδα 150 g έχει 233 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 173731 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
