Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

κεφτέδες χωρίς κρέας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

197

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες21 g

Υδατάνθρακες3,4 g

Λιπαρά9 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 197 kcal —
Πρωτεΐνες 21 g 42%
Υδατάνθρακες 3,4 g 1%
Λιπαρά 9 g 12%
Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
Φυτικές ίνες 4,6 g 16%
Σάκχαρα 1,3 g —
Νάτριο 550 mg 24%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,7 mg 12%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,94 mg 78%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
Νιασίνη (B3) 2,5 mg 16%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,5 mg 10%
Βιταμίνη B6 0,2 mg 12%
Φολικό οξύ (B9) 78 µg 20%
Βιταμίνη B12 1,5 µg 63%
Χολίνη 88,4 mg 16%

Μέταλλα

Ασβέστιο 25 mg 2%
Σίδηρος 2,2 mg 12%
Μαγνήσιο 18 mg 4%
Φώσφορος 344 mg 28%
Κάλιο 180 mg 4%
Ψευδάργυρος 1,8 mg 16%
Χαλκός 0,71 mg 78%
Σελήνιο 0,8 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	197	21 g	3,4 g	9 g
1 μερίδα	144 g	284	30 g	4,9 g	13 g
2 μερίδες	288 g	567	61 g	9,8 g	26 g
½ μερίδα	72 g	142	15 g	2,4 g	6,5 g
3 μερίδες	432 g	851	91 g	15 g	39 g
4 μερίδες	576 g	1135	121 g	20 g	52 g
50 g	50 g	99	11 g	1,7 g	4,5 g
150 g	150 g	296	32 g	5,1 g	14 g
200 g	200 g	394	42 g	6,8 g	18 g
250 g	250 g	493	53 g	8,5 g	23 g

Ερωτήσεις για το κεφτέδες χωρίς κρέας

Πώς ψήνεις κεφτέδες χωρίς κρέας στον φούρνο;

Βάλ’ τους σε ταψί με λαδόκολλα, άλειψέ τους ελαφρά με λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τους στη μέση. Αν είναι κατεψυγμένοι, ακολούθησε τον χρόνο ψησίματος της συσκευασίας.

Πώς να μη διαλύονται οι κεφτέδες χωρίς κρέας στο τηγάνι;

Άφησέ τους να ροδίσουν καλά από τη μία πλευρά πριν τους γυρίσεις και χρησιμοποίησε λεπτή σπάτουλα. Αν φτιάχνεις το μείγμα από την αρχή, στράγγισε καλά τα όσπρια και πρόσθεσε λίγο τριμμένο ψωμί ή βρόμη για να δέσει.

Με τι ταιριάζουν οι κεφτέδες χωρίς κρέας;

Ταιριάζουν με σάλτσα ντομάτας και μακαρόνια, αλλά και σε πίτα με μαρούλι, ντομάτα και σος γιαουρτιού. Για πιο ελληνικό τραπέζι, σέρβιρέ τους με πατάτες φούρνου και τζατζίκι.

Πώς φυλάς τους μαγειρεμένους κεφτέδες χωρίς κρέας;

Βάλ’ τους σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τους μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ τους· ξεπάγωσέ τους στο ψυγείο και ζέστανέ τους μέχρι να αχνίζουν.

Πόση πρωτεΐνη έχουν οι κεφτέδες χωρίς κρέας σε μια μερίδα;

Μια μερίδα 100 g παρέχει 21 g πρωτεΐνης. Συνόδεψέ τους με ψωμί, ρύζι ή πατάτες για πιο χορταστικό γεύμα.

Έχουν περισσότερη πρωτεΐνη οι κεφτέδες χωρίς κρέας ή το χορτοφαγικό κεφτεδάκι;

Οι κεφτέδες χωρίς κρέας έχουν περισσότερη: 21 g ανά 100 g, έναντι 15,6 g στο χορτοφαγικό κεφτεδάκι. Οι συνταγές διαφέρουν, οπότε η σύγκριση αφορά αυτά τα συγκεκριμένα προϊόντα.

Μπορείς να βάλεις κεφτέδες χωρίς κρέας σε σάλτσα;

Ναι· ρόδισέ τους πρώτα για λίγα λεπτά και πρόσθεσέ τους στη σάλτσα ντομάτας μόνο προς το τέλος, ώστε να ζεσταθούν χωρίς να μαλακώσουν ή να διαλυθούν. Είναι πρακτικοί σε μακαρονάδα ή σε σάντουιτς με σάλτσα.

Πηγή: USDA FoodData Central 169067 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες