Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αράπικα φιστίκια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
όλα τα είδη, ωμά
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 567 kcal —
- Πρωτεΐνες 26 g 52%
- Υδατάνθρακες 7,6 g 3%
- Λιπαρά 49 g 63%
- Κορεσμένα λιπαρά 6,3 g 31%
- Φυτικές ίνες 8,5 g 30%
- Σάκχαρα 4,7 g —
- Νάτριο 18 mg 1%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 8,3 mg 56%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,64 mg 53%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 10%
- Νιασίνη (B3) 12,1 mg 75%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,8 mg 35%
- Βιταμίνη B6 0,35 mg 20%
- Φολικό οξύ (B9) 240 µg 60%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 52,5 mg 10%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 92 mg 7%
- Σίδηρος 4,6 mg 25%
- Μαγνήσιο 168 mg 40%
- Φώσφορος 376 mg 30%
- Κάλιο 705 mg 15%
- Ψευδάργυρος 3,3 mg 30%
- Χαλκός 1,1 mg 127%
- Μαγγάνιο 1,9 mg 84%
- Σελήνιο 7,2 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αράπικα φιστίκια
Πώς καβουρδίζεις αράπικα φιστίκια στον φούρνο;
Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε τα χωρίς κέλυφος στους 175 °C για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα δοκιμάσεις· γίνονται πιο τραγανά όσο κρυώνουν.
Πώς φτιάχνεις φυστικοβούτυρο από αράπικα φιστίκια;
Χτύπησε καβουρδισμένα, ξεφλουδισμένα αράπικα φιστίκια σε δυνατό πολυκόφτη, σταματώντας για να καθαρίζεις τα τοιχώματα. Αρχικά γίνονται τρίμμα και μετά, καθώς απελευθερώνουν τα έλαιά τους, μετατρέπονται σε κρεμώδες βούτυρο· πρόσθεσε αλάτι αν θέλεις.
Πώς αποθηκεύεις τα αράπικα φιστίκια για να μη μπαγιατέψουν;
Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από ζέστη, υγρασία και φως. Αν έχεις μεγάλη ποσότητα ή το σπίτι είναι ζεστό, βάλ’ τα στο ψυγείο για να διατηρήσουν καλύτερα τη γεύση τους.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα αράπικα φιστίκια;
Πρόσθεσέ τα σε σαλάτες, τηγανητά με λαχανικά ή ασιατικά πιάτα με σάλτσα φυστικιού, όπως το σατάι. Ταιριάζουν επίσης σε γλυκά, όπως μπισκότα και μπάρες, και δίνουν τραγανή υφή όταν τα χοντροκόψεις.
Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις τα αράπικα φιστίκια σε μια συνταγή;
Για παρόμοια τραγανή υφή, δοκίμασε κάσιους ή αμύγδαλα, εφόσον δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτά. Σε σάλτσες ή άλειμμα, το ταχίνι ή το βούτυρο ηλιόσπορου προσφέρουν κρεμώδη υφή, αλλά αλλάζουν τη γεύση.
Είναι ασφαλές να τρως αράπικα φιστίκια ωμά;
Ναι, μπορείς να τα φας ωμά, αρκεί να είναι κατάλληλα για κατανάλωση και να μην έχουν υγρασία, μούχλα ή μυρωδιά ταγγισμένου λαδιού. Μην τα δώσεις σε άτομο με αλλεργία στα φιστίκια· μπορεί να προκληθεί σοβαρή αντίδραση.
Ποια είναι μια συνηθισμένη μερίδα αράπικων φιστικιών;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ και παρέχει 170 kcal και 7,7 g πρωτεΐνης. Αν τα τρως κατευθείαν από τη συσκευασία, βάλε πρώτα τη μερίδα σε μπολάκι.
Πηγή: USDA FoodData Central 172430 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
