Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αράπικα φιστίκια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
όλα τα είδη, μαγειρεμένα, βρασμένα, με αλάτι
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 318 kcal —
- Πρωτεΐνες 14 g 27%
- Υδατάνθρακες 12 g 5%
- Λιπαρά 22 g 28%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,1 g 15%
- Φυτικές ίνες 8,8 g 31%
- Σάκχαρα 2,5 g —
- Νάτριο 751 mg 33%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 4,1 mg 27%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,26 mg 22%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 5,3 mg 33%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,83 mg 16%
- Βιταμίνη B6 0,15 mg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 75 µg 19%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 32,7 mg 6%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 55 mg 4%
- Σίδηρος 1 mg 6%
- Μαγνήσιο 102 mg 24%
- Φώσφορος 198 mg 16%
- Κάλιο 180 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,8 mg 17%
- Χαλκός 0,5 mg 55%
- Μαγγάνιο 1 mg 44%
- Σελήνιο 4,4 µg 8%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 13 g | 22 g |
| 1 μερίδα | 63 g | 200 | 8,5 g | 7,8 g | 14 g |
| 2 μερίδες | 126 g | 401 | 17 g | 16 g | 28 g |
| ½ μερίδα | 31,5 g | 100 | 4,3 g | 3,9 g | 6,9 g |
| 3 μερίδες | 189 g | 601 | 26 g | 24 g | 42 g |
| 4 μερίδες | 252 g | 801 | 34 g | 31 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6,8 g | 6,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 20 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 27 g | 25 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 34 g | 31 g | 55 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αράπικα φιστίκια
Πώς καβουρδίζεις αράπικα φιστίκια στον φούρνο;
Άπλωσέ τα σε μονή στρώση και ψήσε τα στους 170 °C για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα δοκιμάσεις· γίνονται πιο τραγανά καθώς κρυώνουν.
Πώς φτιάχνεις φυστικοβούτυρο από αράπικα φιστίκια;
Χτύπησε καβουρδισμένα, ξεφλουδισμένα αράπικα φιστίκια σε δυνατό μπλέντερ ή πολυκόφτη, σταματώντας για να ξύνεις τα τοιχώματα. Πρώτα γίνονται τρίμμα και έπειτα κρεμώδης πάστα· συνήθως χρειάζονται λίγα λεπτά.
Πώς καταλαβαίνεις αν τα αράπικα φιστίκια είναι φρέσκα;
Διάλεξε φιστίκια που είναι ολόκληρα, χωρίς υγρασία ή σημάδια μούχλας. Αν μυρίζουν ταγγίλα ή έχουν πικρή, δυσάρεστη γεύση, μην τα φας.
Πώς αποθηκεύεις τα αράπικα φιστίκια για να μη μαλακώσουν;
Φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από τον ήλιο. Αν έχει ζέστη ή θέλεις να τα κρατήσεις περισσότερο, βάλ’ τα στο ψυγείο.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα αράπικα φιστίκια;
Προσθέτουν τραγανή υφή σε σαλάτες, noodles και πιάτα με ρύζι, ενώ το φυστικοβούτυρο δένει σε σάλτσα για σατάι. Χρησιμοποιούνται επίσης σε γλυκά όπως το παστέλι με φιστίκι και σε μπισκότα.
Πόσα αράπικα φιστίκια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 28 g, είναι μια συνηθισμένη μερίδα και δίνει 89 kcal και 3,8 g πρωτεΐνης.
Είναι τα αράπικα φιστίκια όσπριο ή ξηρός καρπός;
Βοτανικά είναι όσπριο: ο καρπός αναπτύσσεται μέσα στο έδαφος, σε λοβό, όπως συμβαίνει και με άλλα όσπρια. Στη μαγειρική, όμως, τα τρώμε συχνά όπως τους ξηρούς καρπούς.
Μπορούν τα αράπικα φιστίκια να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση;
Ναι, τα αράπικα φιστίκια είναι γνωστό αλλεργιογόνο και μπορεί να υπάρχουν και ως συστατικό σε σάλτσες, γλυκά ή μείγματα ξηρών καρπών. Αν μαγειρεύεις για άλλους, ρώτησέ τους για αλλεργίες και μην χρησιμοποιείς το ίδιο σκεύος χωρίς να το πλύνεις καλά.
Πηγή: USDA FoodData Central 174260 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
