Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Φιστίκια αράπικα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ξηroψημένα

590
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες26 g
Υδατάνθρακες10 g
Λιπαρά50 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 590 kcal —
  • Πρωτεΐνες 26 g 51%
  • Υδατάνθρακες 10 g 4%
  • Λιπαρά 50 g 64%
  • Κορεσμένα λιπαρά 8,9 g 45%
  • Φυτικές ίνες 7,6 g 27%
  • Σάκχαρα 3,8 g —
  • Νάτριο 790 mg 34%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 0 µg 0%
  • Βιταμίνη C 0 mg 0%
  • Βιταμίνη D 0 µg 0%
  • Βιταμίνη E 1,1 mg 7%
  • Βιταμίνη K 0,31 µg 0%
  • Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,13 mg 10%
  • Νιασίνη (B3) 13,1 mg 82%
  • Παντοθενικό οξύ (B5) 1,6 mg 32%
  • Βιταμίνη B6 0,54 mg 32%
  • Βιοτίνη (B7) 130 µg 433%
  • Φολικό οξύ (B9) 44 µg 11%
  • Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 52 mg 4%
  • Σίδηρος 2,1 mg 12%
  • Μαγνήσιο 190 mg 45%
  • Φώσφορος 420 mg 34%
  • Κάλιο 730 mg 16%
  • Ψευδάργυρος 3,3 mg 30%
  • Χαλκός 0,64 mg 71%
  • Μαγγάνιο 2,2 mg 96%
  • Σελήνιο 3 µg 5%
  • Ιώδιο 19 µg 13%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g59026 g10 g50 g
50 g50 g29513 g5,2 g25 g
150 g150 g88539 g16 g75 g
200 g200 g118051 g21 g100 g
250 g250 g147564 g26 g125 g

Ερωτήσεις για το Φιστίκια αράπικα

Πώς καβουρδίζεις ωμά αράπικα φιστίκια στον φούρνο;

Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε τα στους 175 °C για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντάς τα μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα δοκιμάσεις· γίνονται πιο τραγανά καθώς κρυώνουν.

Πώς διατηρείς τα αράπικα φιστίκια τραγανά;

Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, μακριά από υγρασία. Για μεγαλύτερη διατήρηση, βάλε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, καλά κλεισμένα.

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα αράπικα φιστίκια;

Χοντροκομμένα, δίνουν τραγανή υφή σε σαλάτες, noodles και πιάτα με ρύζι. Χτυπημένα με σάλτσα σόγιας, λάιμ και λίγο νερό γίνονται γρήγορη σάλτσα για satay ή ψητά λαχανικά.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για φυστικοβούτυρο;

Το ταχίνι ή το βούτυρο αμυγδάλου είναι πρακτικές εναλλακτικές σε σάλτσες και αλείμματα. Το ταχίνι έχει πιο έντονη γεύση σουσαμιού, οπότε δοκίμασέ το πρώτα σε μικρή ποσότητα.

Τα αράπικα φιστίκια είναι ξηροί καρποί;

Στη μαγειρική τα χρησιμοποιούμε μαζί με τους ξηρούς καρπούς, αλλά βοτανικά είναι όσπρια, όπως τα φασόλια και τα μπιζέλια. Ο καρπός τους αναπτύσσεται μέσα σε λοβό.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια χούφτα αράπικα φιστίκια;

Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, παρέχει 7,7 g πρωτεΐνης. Είναι εύκολο να φας περισσότερο όταν τσιμπολογάς απευθείας από τη συσκευασία, γι’ αυτό βάλε τη μερίδα σε μπολ.

Μπορούν τα αράπικα φιστίκια να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση;

Ναι, τα αράπικα φιστίκια είναι γνωστό αλλεργιογόνο και ακόμη και μικρή ποσότητα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αντίδραση σε άτομα με αλλεργία. Αν μαγειρεύεις για άλλους, ρώτησέ τους για αλλεργίες και απόφυγε τη διασταυρούμενη επαφή με σκεύη ή επιφάνειες.

Πηγή: CoFID (UK) 14-878 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες