Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Plain bagel

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

εμπλουτισμένα, με προπιονικό ασβέστιο (περιλαμβάνει κρεμμύδι, παπαρούνα, σουσάμι)

264

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες11 g

Υδατάνθρακες51 g

Λιπαρά1,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 264 kcal —
Πρωτεΐνες 11 g 21%
Υδατάνθρακες 51 g 18%
Λιπαρά 1,3 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,4 g 2%
Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
Σάκχαρα 8,4 g —
Νάτριο 422 mg 18%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 7,5 mg 50%
Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,57 mg 47%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,34 mg 26%
Νιασίνη (B3) 4,5 mg 28%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,41 mg 8%
Βιταμίνη B6 0,07 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 106 µg 27%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 14,6 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 219 mg 17%
Σίδηρος 3,6 mg 20%
Μαγνήσιο 29 mg 7%
Φώσφορος 99 mg 8%
Κάλιο 107 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,83 mg 8%
Χαλκός 0,13 mg 14%
Μαγγάνιο 0,54 mg 23%
Σελήνιο 21,5 µg 39%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	264	11 g	51 g	1,3 g
1 μερίδα	99 g	261	11 g	50 g	1,3 g
2 μερίδες	198 g	523	21 g	101 g	2,6 g
½ μερίδα	49,5 g	131	5,2 g	25 g	0,7 g
3 μερίδες	297 g	784	31 g	151 g	3,9 g
4 μερίδες	396 g	1045	42 g	201 g	5,2 g
50 g	50 g	132	5,3 g	25 g	0,7 g
150 g	150 g	396	16 g	76 g	2 g
200 g	200 g	528	21 g	102 g	2,6 g
250 g	250 g	660	26 g	127 g	3,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Bagel σίτου250 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Plain bagel

Πώς ζεσταίνεις ένα απλό μπέιγκελ χωρίς να γίνει σκληρό;

Κόψ’ το στη μέση και ψήσ’ το στην τοστιέρα για 2–3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στις κομμένες πλευρές. Αν είναι μπαγιάτικο, ράντισέ το ελαφρά με νερό και ζέστανέ το για 5–8 λεπτά σε φούρνο στους 180 °C.

Μπορείς να καταψύξεις απλά μπέιγκελ;

Ναι· κόψ’ τα στη μέση πριν τα βάλεις σε σακούλα κατάψυξης, ώστε να μπορείς να ψήσεις κατευθείαν τις φέτες. Διατηρούνται περίπου 2–3 μήνες στην κατάψυξη· άφησέ τα να ξεπαγώσουν ή βάλε τα παγωμένα μισά απευθείας στην τοστιέρα.

Τι βάζεις σε ένα απλό μπέιγκελ για πρωινό ή σάντουιτς;

Ταιριάζει με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό, αλλά και με αυγό, αβοκάντο ή τυρί και ντομάτα. Για πιο τραγανό αποτέλεσμα, φρυγάνισε πρώτα τις κομμένες πλευρές και πρόσθεσε μετά τα υλικά.

Τι διαφορά έχει το απλό μπέιγκελ από το μπέιγκελ σίτου;

Το μπέιγκελ σίτου έχει περισσότερες φυτικές ίνες: 4,1 g ανά 100 g, έναντι 1,6 g στο απλό μπέιγκελ. Συνήθως έχει πιο γεμάτη, ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση.

Γιατί βράζουν το μπέιγκελ πριν το ψήσουν;

Το σύντομο βράσιμο πριν από το ψήσιμο δίνει στο μπέιγκελ τη χαρακτηριστική μαστιχωτή ψίχα και τη γυαλιστερή, πιο σφιχτή κρούστα. Στα έτοιμα μπέιγκελ αυτή η διαδικασία έχει ήδη γίνει.

Πόσο μεγάλο είναι συνήθως ένα μπέιγκελ;

Ένα μεσαίο μπέιγκελ ζυγίζει περίπου 105 g, ενώ ένα μικρό γύρω στα 69 g. Ένα ολόκληρο μεσαίο αντιστοιχεί σε 277 kcal.

Πώς κρατάς τα μπέιγκελ μαλακά;

Φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου και κατανάλωσέ τα μέσα σε 1–2 ημέρες. Το ψυγείο τα ξεραίνει πιο γρήγορα· για μεγαλύτερη διάρκεια, προτίμησε την κατάψυξη.

Πηγή: USDA FoodData Central 174899 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες