Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ρολό κανέλας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

με γλάσο, περιλαμβάνει ψωμάκια με μέλι

452

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες4,5 g

Υδατάνθρακες47 g

Λιπαρά27 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 452 kcal —
Πρωτεΐνες 4,5 g 9%
Υδατάνθρακες 47 g 17%
Λιπαρά 27 g 34%
Κορεσμένα λιπαρά 13 g 63%
Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
Σάκχαρα 26 g —
Νάτριο 305 mg 13%
Χοληστερόλη 5 mg 2%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0,3 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,2 mg 8%
Βιταμίνη K 15,2 µg 13%
Θειαμίνη (B1) 0,21 mg 18%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 11%
Νιασίνη (B3) 2,4 mg 15%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,34 mg 7%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 72 µg 18%
Βιταμίνη B12 0,16 µg 7%
Χολίνη 10,6 mg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 183 mg 14%
Σίδηρος 1,4 mg 8%
Μαγνήσιο 14 mg 3%
Φώσφορος 131 mg 10%
Κάλιο 102 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,53 mg 5%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,29 mg 13%
Σελήνιο 13 µg 24%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	452	4,5 g	47 g	27 g
1 μερίδα	65 g	294	2,9 g	31 g	17 g
2 μερίδες	130 g	588	5,8 g	62 g	35 g
½ μερίδα	32,5 g	147	1,4 g	15 g	8,6 g
3 μερίδες	195 g	881	8,7 g	92 g	52 g
4 μερίδες	260 g	1175	12 g	123 g	69 g
50 g	50 g	226	2,2 g	24 g	13 g
150 g	150 g	678	6,7 g	71 g	40 g
200 g	200 g	904	8,9 g	95 g	53 g
250 g	250 g	1130	11 g	119 g	67 g

Ερωτήσεις για το Ρολό κανέλας

Πώς ζεσταίνεις ένα ρολό κανέλας χωρίς να στεγνώσει;

Βάλ’ το στον φούρνο στους 150 °C για περίπου 5–8 λεπτά, σκεπασμένο χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Για ένα κομμάτι, αρκούν περίπου 10–15 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς φτιάχνεις αφράτα ρολά κανέλας;

Άφησε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και, αφού την πλάσεις και την κόψεις, άφησέ την να φουσκώσει ξανά στο ταψί. Ψήσε στους 180 °C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Πώς διατηρείς τα ρολά κανέλας μαλακά;

Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, αφού κρυώσουν εντελώς, για έως δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ τα τυλιγμένα καλά και ζέστανέ τα αφού ξεπαγώσουν.

Με τι ταιριάζει το ρολό κανέλας;

Ταιριάζει με καφέ ή τσάι και σερβίρεται συχνά στο πρωινό ή ως γλυκό σνακ. Μπορείς επίσης να το συνοδεύσεις με γιαούρτι ή φρούτα, που δίνουν πιο δροσερή αντίθεση στη γλυκιά, πικάντικη γέμιση.

Πόσο μεγάλο είναι συνήθως ένα ρολό κανέλας;

Ένα συνηθισμένο κομμάτι ζυγίζει περίπου 65 g και δίνει 294 kcal. Αν το ρολό έχει γλάσο ή είναι ιδιαίτερα μεγάλο, η μερίδα που τρως μπορεί να είναι αρκετά μεγαλύτερη.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ρολό κανέλας και στο ψωμί κανέλας;

Το ρολό κανέλας είναι αφράτη, γλυκιά ζύμη τυλιγμένη με γέμιση κανέλας, ενώ το ψωμί κανέλας είναι συνήθως λιγότερο λιπαρό και πιο ψωμένιο: έχει 253 kcal και 5,29 g λιπαρά ανά 100 g, έναντι 452 kcal και 27 g λιπαρών στο ρολό κανέλας.

Περιέχει γλουτένη το ρολό κανέλας;

Συνήθως ναι, επειδή φτιάχνεται με αλεύρι σίτου· συχνά περιέχει επίσης γάλα, βούτυρο και αυγό. Αν έχεις αλλεργία ή αποφεύγεις κάποιο συστατικό, ρώτησε για τη συγκεκριμένη συνταγή.

Πηγή: USDA FoodData Central 167940 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες