Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

φρυγανισμένο

221

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες9,6 g

Υδατάνθρακες37 g

Λιπαρά2,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 221 kcal —
Πρωτεΐνες 9,6 g 19%
Υδατάνθρακες 37 g 13%
Λιπαρά 2,3 g 3%
Κορεσμένα λιπαρά 0,4 g 2%
Φυτικές ίνες 7,3 g 26%
Σάκχαρα 8,8 g —
Νάτριο 396 mg 17%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,44 mg 3%
Βιταμίνη K 1,1 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,26 mg 22%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 11%
Νιασίνη (B3) 3,3 mg 21%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,49 mg 10%
Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
Φολικό οξύ (B9) 45 µg 11%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 14,8 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 288 mg 22%
Σίδηρος 2,7 mg 15%
Μαγνήσιο 77 mg 18%
Φώσφορος 307 mg 25%
Κάλιο 228 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,7 mg 16%
Χαλκός 0,23 mg 25%
Μαγγάνιο 1,9 mg 85%
Σελήνιο 43,8 µg 80%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	221	9,6 g	37 g	2,3 g
50 g	50 g	111	4,8 g	18 g	1,2 g
150 g	150 g	332	14 g	55 g	3,5 g
200 g	200 g	442	19 g	74 g	4,6 g
250 g	250 g	553	24 g	92 g	5,8 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης

Πώς ψήνεις σωστά ένα αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης;

Χώρισέ το με πιρούνι αντί να το κόψεις με μαχαίρι· έτσι μένουν τραχιές επιφάνειες που γίνονται τραγανές. Ψήσε τα δύο μισά στην τοστιέρα μέχρι να ροδίσουν.

Τι βάζεις σε αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης για πρωινό;

Δοκίμασε αυγό και τυρί για ένα γρήγορο σάντουιτς ή φυστικοβούτυρο με φέτες μπανάνας. Οι τραχιές, φρυγανισμένες επιφάνειες κρατούν καλά και τα δύο.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης και ψωμί ολικής άλεσης;

Το αγγλικό μάφιν είναι μικρό, στρογγυλό ψωμάκι με επίπεδες πλευρές, που συνήθως ανοίγει στη μέση και φρυγανίζεται. Το ψωμί ολικής άλεσης κόβεται σε φέτες και είναι πιο πρακτικό για μεγαλύτερα σάντουιτς.

Πώς το αποθηκεύεις για να μη στεγνώσει;

Φύλαξέ το καλά κλεισμένο σε θερμοκρασία δωματίου και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλ’ το στην κατάψυξη χωρισμένο στα δύο, ώστε να φρυγανίζεις απευθείας τα κατεψυγμένα μισά.

Πώς φτιάχνεται το αγγλικό μάφιν;

Η ζύμη φουσκώνει με μαγιά και τα μάφιν ψήνονται σε καυτή πλάκα ή τηγάνι, όχι μόνο στον φούρνο. Γι’ αυτό έχουν επίπεδες πλευρές και εσωτερικό γεμάτο μικρές τρύπες.

Είναι πιο χορταστικό από ένα λευκό αγγλικό μάφιν;

Περιέχει 7,3 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 6,7 g στο αγγλικό μάφιν. Η διαφορά οφείλεται κυρίως στο αλεύρι ολικής άλεσης.

Πόση πρωτεΐνη έχει σε σύγκριση με ένα αγγλικό μάφιν σιταριού ολικής άλεσης;

Το αγγλικό μάφιν σιταριού ολικής άλεσης έχει περισσότερη: 11,1 g ανά 100 g, έναντι 9,6 g στο αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης.

Πηγή: Canadian Nutrient File 3909 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες