Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πίτα κρέμας αυγού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
εμπορικής παρασκευής
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 210 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,5 g 11%
- Υδατάνθρακες 19 g 7%
- Λιπαρά 12 g 15%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,3 g 12%
- Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
- Σάκχαρα 12 g —
- Νάτριο 275 mg 12%
- Χοληστερόλη 33 mg 11%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 57 µg 6%
- Βιταμίνη C 0,6 mg 1%
- Βιταμίνη D 0,8 µg 4%
- Βιταμίνη E 0,94 mg 6%
- Βιταμίνη K 3,2 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
- Νιασίνη (B3) 0,29 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,66 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 20 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0,43 µg 18%
- Χολίνη 38 mg 7%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 80 mg 6%
- Σίδηρος 0,58 mg 3%
- Μαγνήσιο 11 mg 3%
- Φώσφορος 112 mg 9%
- Κάλιο 106 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,52 mg 5%
- Χαλκός 0,02 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,06 mg 3%
- Σελήνιο 7,1 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 5,5 g | 19 g | 12 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 60 | 1,6 g | 5,4 g | 3,3 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 119 | 3,1 g | 11 g | 6,6 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 30 | 0,8 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 179 | 4,7 g | 16 g | 9,9 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 238 | 6,2 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,8 g | 9,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 8,3 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 11 g | 38 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 14 g | 48 g | 29 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πίτα κρέμας αυγού
Πώς ψήνεις την πίτα κρέμας αυγού χωρίς να νερουλιάσει η βάση;
Ψήσε πρώτα τη βάση άδεια για περίπου 10–15 λεπτά στους 180 °C και άφησέ τη να κρυώσει λίγο πριν ρίξεις τη γέμιση. Ψήσε έπειτα την πίτα στους 160–170 °C, μέχρι να σταθεροποιηθεί η περιφέρεια και το κέντρο να τρέμει ελαφρά.
Πώς καταλαβαίνεις ότι έχει ψηθεί η κρέμα της πίτας;
Κούνησε απαλά το ταψί: η περιφέρεια πρέπει να είναι σταθερή, ενώ το κέντρο να έχει μια μικρή, ενιαία κίνηση και όχι να μοιάζει υγρό. Άφησέ την να κρυώσει, γιατί η κρέμα συνεχίζει να πήζει εκτός φούρνου· το παρατεταμένο ψήσιμο μπορεί να την κάνει κοκκώδη.
Η πίτα κρέμας αυγού τρώγεται κρύα ή ζεστή;
Συνήθως σερβίρεται κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου, αφού πρώτα κρυώσει καλά για να κόβεται καθαρά. Βγάλ’ τη από το ψυγείο λίγο πριν τη σερβίρεις και πρόσθεσε, αν θέλεις, λίγη κανέλα ή φρέσκα φρούτα.
Πώς φυλάς την πίτα κρέμας αυγού;
Μόλις κρυώσει, σκέπασέ τη και βάλ’ τη στο ψυγείο, επειδή η γέμιση περιέχει αυγά και γάλα. Κράτησέ τη εκεί έως 3–4 ημέρες· μην την αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από δύο ώρες.
Με τι ταιριάζει η πίτα κρέμας αυγού;
Η ήπια, γλυκιά κρέμα ταιριάζει με κανέλα ή μοσχοκάρυδο, αλλά και με φράουλες, μούρα ή φρούτα με λίγη οξύτητα. Σέρβιρέ τη μετά από ένα ελαφρύ γεύμα ή μαζί με καφέ ή τσάι.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην πίτα κρέμας αυγού και την κρέμα αυγού;
Η πίτα κρέμας αυγού έχει ψημένη βάση ζύμης και γέμιση από κρέμα με αυγά, ενώ η κρέμα αυγού είναι συνήθως κρέμα χωρίς βάση, ψημένη ή μαγειρεμένη σε μπολ. Γι’ αυτό η πίτα κόβεται σε κομμάτια και έχει τραγανή αντίθεση στη βάση.
Μπορείς να καταψύξεις την πίτα κρέμας αυγού;
Δεν είναι ιδανική για κατάψυξη: όταν ξεπαγώσει, η κρέμα μπορεί να βγάλει υγρά και να χάσει τη λεία υφή της. Αν χρειάζεται, κατάψυξέ τη καλά τυλιγμένη και ξεπάγωσέ τη όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Πηγή: USDA FoodData Central 172783 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
