Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πολύσπορο bagel
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 241 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,9 g 20%
- Υδατάνθρακες 41 g 15%
- Λιπαρά 1,2 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 6,2 g 22%
- Σάκχαρα 8,7 g —
- Νάτριο 359 mg 16%
- Χοληστερόλη 6 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,66 mg 4%
- Βιταμίνη K 0,6 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,42 mg 35%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,25 mg 19%
- Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,52 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
- Φολικό οξύ (B9) 81 µg 20%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 16,1 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 124 mg 10%
- Σίδηρος 2,2 mg 12%
- Μαγνήσιο 85 mg 20%
- Φώσφορος 188 mg 15%
- Κάλιο 204 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,5 mg 14%
- Χαλκός 0,24 mg 26%
- Μαγγάνιο 1,8 mg 78%
- Σελήνιο 26,9 µg 49%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,9 g | 41 g | 1,2 g |
| 1 μερίδα | 81 g | 195 | 8 g | 33 g | 1 g |
| 2 μερίδες | 162 g | 390 | 16 g | 67 g | 2 g |
| ½ μερίδα | 40,5 g | 98 | 4 g | 17 g | 0,5 g |
| 3 μερίδες | 243 g | 586 | 24 g | 100 g | 3 g |
| 4 μερίδες | 324 g | 781 | 32 g | 134 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 25 g | 103 g | 3,1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πολύσπορο bagel
Πώς να φρυγανίσεις ένα πολύσπορο bagel χωρίς να στεγνώσει;
Κόψε το οριζόντια και φρυγάνισέ το με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Αν είναι κατεψυγμένο, άφησέ το πρώτα να ξεπαγώσει ή βάλε το για λίγο σε χαμηλή ένταση στη φρυγανιέρα.
Πώς να αποθηκεύσεις πολύσπορα bagel για να μείνουν μαλακά;
Κράτησέ τα σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου και κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κόψε τα στη μέση και κατάψυξέ τα· μπορείς να φρυγανίσεις τις φέτες κατευθείαν από την κατάψυξη.
Με τι ταιριάζει ένα πολύσπορο bagel;
Ταιριάζει με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό, αλλά και με αυγό, αβοκάντο ή χούμους. Για γλυκιά εκδοχή, δοκίμασέ το με φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε πολύσπορο bagel και bagel ολικής άλεσης;
Το πολύσπορο περιέχει διάφορους σπόρους ή δημητριακά, ενώ το bagel ολικής άλεσης φτιάχνεται κυρίως με αλεύρι ολικής άλεσης· οι δύο όροι δεν σημαίνουν απαραίτητα το ίδιο. Το bagel ολικής άλεσης έχει 4,1 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 6,2 g στο πολύσπορο bagel.
Πώς φτιάχνεται το bagel και γιατί έχει δαχτυλίδι;
Η ζύμη πλάθεται σε δαχτυλίδι, βράζεται για λίγο και μετά ψήνεται. Το σύντομο βράσιμο πριν από το ψήσιμο είναι αυτό που δίνει στο bagel τη χαρακτηριστικά μαστιχωτή ψίχα και τη σφιχτή κόρα.
Πόσο μεγάλο είναι συνήθως ένα πολύσπορο bagel;
Ένα ολόκληρο bagel αντιστοιχεί συνήθως σε περίπου 81 g και δίνει 195 kcal. Αν θέλεις μικρότερο σάντουιτς, μπορείς να φας το μισό και να φυλάξεις το υπόλοιπο καλά κλεισμένο.
Μπορείς να καταψύξεις πολύσπορο bagel;
Ναι. Κόψε το στη μέση πριν το καταψύξεις και βάλε τις φέτες σε σακούλα κατάψυξης, χωρισμένες ώστε να μην κολλήσουν· έτσι ξεπαγώνουν και φρυγανίζονται πιο εύκολα.
Πηγή: USDA FoodData Central 171852 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
