Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τάρτα σοκολάτας-κρέμας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
εμπορικά παρασκευασμένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 353 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,2 g 8%
- Υδατάνθρακες 38 g 14%
- Λιπαρά 22 g 29%
- Κορεσμένα λιπαρά 12 g 62%
- Φυτικές ίνες 0,8 g 3%
- Σάκχαρα 27 g —
- Νάτριο 266 mg 12%
- Χοληστερόλη 12 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 46 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 1,1 mg 7%
- Βιταμίνη K 9,5 µg 8%
- Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 11%
- Νιασίνη (B3) 0,61 mg 4%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,23 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 19 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0,12 µg 5%
- Χολίνη 17,9 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 66 mg 5%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 19 mg 5%
- Φώσφορος 79 mg 6%
- Κάλιο 161 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,44 mg 4%
- Χαλκός 0,12 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 7%
- Σελήνιο 6 µg 11%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 4,2 g | 38 g | 22 g |
| 1 μερίδα | 120 g | 424 | 5 g | 45 g | 27 g |
| 2 μερίδες | 240 g | 847 | 10 g | 90 g | 54 g |
| ½ μερίδα | 60 g | 212 | 2,5 g | 23 g | 13 g |
| 3 μερίδες | 360 g | 1271 | 15 g | 136 g | 81 g |
| 4 μερίδες | 480 g | 1694 | 20 g | 181 g | 108 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2,1 g | 19 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 8,3 g | 75 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 10 g | 94 g | 56 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τάρτα σοκολάτας-κρέμας
Πώς να μην πανιάσει η βάση της τάρτας σοκολάτας-κρέμας;
Ψήσε τη βάση πρώτα μόνη της και άφησέ τη να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσεις την κρέμα. Αν τη γεμίσεις όσο είναι ζεστή, η υγρασία μαλακώνει τη ζύμη.
Πώς να πετύχεις λεία κρέμα σοκολάτας για την τάρτα;
Ρίξε το ζεστό μείγμα γάλακτος σταδιακά πάνω στους κρόκους, ανακατεύοντας συνεχώς, και μετά μαγείρεψέ το σε χαμηλή φωτιά ώσπου να πήξει. Πέρασέ το από λεπτή σήτα πριν το απλώσεις στη βάση.
Πόσο διατηρείται η τάρτα σοκολάτας-κρέμας στο ψυγείο;
Σκέπασέ την και φύλαξέ την στο ψυγείο έως τρεις ημέρες. Κράτησέ την μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά, γιατί η κρέμα απορροφά εύκολα οσμές.
Μπορείς να καταψύξεις την τάρτα σοκολάτας-κρέμας;
Δεν είναι η καλύτερη επιλογή: μετά την απόψυξη η κρέμα μπορεί να βγάλει υγρά ή να χάσει τη βελούδινη υφή της. Για καλύτερο αποτέλεσμα, φύλαξέ την στο ψυγείο και πρόσθεσε σαντιγί λίγο πριν τη σερβίρεις.
Με τι ταιριάζει η τάρτα σοκολάτας-κρέμας;
Σέρβιρέ την με λίγη σαντιγί, φρέσκα σμέουρα ή φράουλες, που δίνουν οξύτητα και ισορροπούν τη γλυκιά κρέμα. Μπορείς επίσης να πασπαλίσεις την επιφάνεια με ξύσμα σοκολάτας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην τάρτα σοκολάτας-κρέμας και την τάρτα μους σοκολάτας;
Η τάρτα σοκολάτας-κρέμας έχει συνήθως πυκνή, λεία κρέμα που πήζει με αυγό ή άμυλο, ενώ η τάρτα μους σοκολάτας έχει πιο ανάλαφρη, αφράτη γέμιση. Η μους συχνά περιέχει χτυπημένη κρέμα ή ασπράδια.
Πηγή: USDA FoodData Central 175014 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
