Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τυχερά μπισκότα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

378

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες4,2 g

Υδατάνθρακες82 g

Λιπαρά2,7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 378 kcal —
Πρωτεΐνες 4,2 g 8%
Υδατάνθρακες 82 g 30%
Λιπαρά 2,7 g 3%
Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 3%
Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
Σάκχαρα 45 g —
Νάτριο 31 mg 1%
Χοληστερόλη 2 mg 1%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 1 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,03 mg 0%
Βιταμίνη K 1,1 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,13 mg 10%
Νιασίνη (B3) 1,8 mg 12%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg 6%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Φολικό οξύ (B9) 66 µg 17%
Βιταμίνη B12 0,01 µg 0%
Χολίνη 6 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 12 mg 1%
Σίδηρος 1,4 mg 8%
Μαγνήσιο 7 mg 2%
Φώσφορος 35 mg 3%
Κάλιο 41 mg 1%
Ψευδάργυρος 0,17 mg 2%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,19 mg 8%
Σελήνιο 2,9 µg 5%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	378	4,2 g	82 g	2,7 g
1 μερίδα	28,4 g	107	1,2 g	23 g	0,8 g
2 μερίδες	56,7 g	214	2,4 g	47 g	1,5 g
½ μερίδα	14,2 g	54	0,6 g	12 g	0,4 g
3 μερίδες	85,1 g	321	3,6 g	70 g	2,3 g
4 μερίδες	113,4 g	429	4,8 g	93 g	3,1 g
50 g	50 g	189	2,1 g	41 g	1,4 g
150 g	150 g	567	6,3 g	124 g	4,1 g
200 g	200 g	756	8,4 g	165 g	5,4 g
250 g	250 g	945	11 g	206 g	6,8 g

Ερωτήσεις για το Τυχερά μπισκότα

Πώς φτιάχνονται τα τυχερά μπισκότα;

Γίνεται ένας λεπτός χυλός από αλεύρι, ζάχαρη, ασπράδι αυγού και λάδι. Άπλωσέ τον σε μικρούς κύκλους και ψήσε στους 180 °C για περίπου 6–8 λεπτά· δίπλωσε κάθε μπισκότο όσο είναι ακόμη ζεστό, πριν σκληρύνει.

Πώς διπλώνεις τα τυχερά μπισκότα χωρίς να σπάσουν;

Βάλε το χαρτάκι στο κέντρο του ζεστού μπισκότου, δίπλωσέ το στη μέση και πέρασε το κέντρο πάνω από το χείλος ενός ποτηριού, τραβώντας τις άκρες προς τα κάτω. Δούλεψε γρήγορα και ψήνε λίγα μπισκότα κάθε φορά, γιατί κρυώνουν και σκληραίνουν μέσα σε δευτερόλεπτα.

Πώς φυλάς τα τυχερά μπισκότα για να μείνουν τραγανά;

Άφησέ τα να κρυώσουν τελείως και φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία. Αν μαλακώσουν, ζέστανέ τα για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C και άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα κλείσεις ξανά.

Με τι ταιριάζουν τα τυχερά μπισκότα;

Σερβίρονται συχνά μετά το γεύμα μαζί με τσάι ή καφέ. Ταιριάζουν επίσης με παγωτό, ιδιαίτερα όταν τα θρυμματίσεις πάνω από μια μπάλα βανίλιας.

Μπορείς να φας το χαρτάκι μέσα στο τυχερό μπισκότο;

Όχι· το χαρτάκι είναι για διάβασμα, όχι για φάγωμα. Άνοιξε το μπισκότο, βγάλε το μήνυμα και μετά φάε το.

Περιέχουν αλλεργιογόνα τα τυχερά μπισκότα;

Συνήθως περιέχουν αλεύρι σίτου και ασπράδι αυγού, ενώ ορισμένες συνταγές έχουν και σόγια. Αν τα φτιάχνεις, διάλεξε υποκατάστατα μόνο αν ξέρεις ότι δίνουν εξίσου λεπτή, εύκαμπτη ζύμη που διπλώνει όσο είναι ζεστή.

Πόσα τυχερά μπισκότα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Ένα μπισκότο ζυγίζει περίπου 8 g και αντιστοιχεί σε 30 kcal.

Πηγή: USDA FoodData Central 172722 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες