Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

274

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες9,8 g

Υδατάνθρακες53 g

Λιπαρά1,7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 274 kcal —
Πρωτεΐνες 9,8 g 20%
Υδατάνθρακες 53 g 19%
Λιπαρά 1,7 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 1%
Φυτικές ίνες 2,3 g 8%
Σάκχαρα 6 g —
Νάτριο 407 mg 18%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 21 µg 2%
Βιταμίνη C 0,7 mg 1%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,31 mg 2%
Βιταμίνη K 0,7 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,38 mg 32%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,28 mg 21%
Νιασίνη (B3) 3,1 mg 19%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,51 mg 10%
Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 111 µg 28%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 14,6 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 19 mg 1%
Σίδηρος 3,8 mg 21%
Μαγνήσιο 28 mg 7%
Φώσφορος 100 mg 8%
Κάλιο 148 mg 3%
Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
Χαλκός 0,16 mg 18%
Μαγγάνιο 0,88 mg 38%
Σελήνιο 31 µg 56%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	274	9,8 g	53 g	1,7 g
1 μερίδα	26 g	71	2,5 g	14 g	0,4 g
2 μερίδες	52 g	142	5,1 g	28 g	0,9 g
½ μερίδα	13 g	36	1,3 g	6,9 g	0,2 g
3 μερίδες	78 g	214	7,6 g	41 g	1,3 g
4 μερίδες	104 g	285	10 g	55 g	1,8 g
50 g	50 g	137	4,9 g	27 g	0,9 g
150 g	150 g	411	15 g	79 g	2,6 g
200 g	200 g	548	20 g	106 g	3,4 g
250 g	250 g	685	25 g	132 g	4,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Bagel αυγού278 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας

Πώς ζεσταίνεις καλύτερα το μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας;

Κόψε το στη μέση οριζόντια και ψήσε τις πλευρές κοπής στην τοστιέρα για 2–3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αν είναι κατεψυγμένο, άφησέ το να ξεπαγώσει ή ψήσε τις κομμένες φέτες λίγο περισσότερο.

Τι ταιριάζει να βάλεις πάνω σε μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας;

Το τυρί κρέμα είναι κλασική επιλογή· ταιριάζουν επίσης το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο ή λεπτές φέτες μήλου. Για πιο χορταστικό σνακ, πρόσθεσε γιαούρτι ή ένα αυγό στο πλάι.

Πώς φυλάς το μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας για να μη στεγνώσει;

Κράτησέ το σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Μην το βάλεις στο ψυγείο, γιατί συνήθως μπαγιατεύει γρηγορότερα.

Μπορείς να καταψύξεις μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας;

Ναι· κόψε το στη μέση πριν το τυλίξεις καλά και βάλ’ το στην κατάψυξη. Έτσι μπορείς να βάλεις τις φέτες κατευθείαν στην τοστιέρα, χωρίς να ξεπαγώσεις ολόκληρο το μπέιγκελ.

Πώς ξεχωρίζεις ένα φρέσκο μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας;

Διάλεξε ένα με ελαφρώς γυαλιστερή, σφιχτή κρούστα και ψίχα που επανέρχεται όταν την πιέσεις απαλά. Οι σταφίδες πρέπει να είναι κατανεμημένες μέσα στην ψίχα, όχι μόνο συγκεντρωμένες στην επιφάνεια.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας με αγγλικό μάφιν με σταφίδα και κανέλα;

Ναι, ειδικά για πρωινό με τυρί κρέμα ή βούτυρο· το αγγλικό μάφιν είναι πιο μικρό και πιο αφράτο, με περισσότερες θερμίδες από φυτικές ίνες ανά 100 g: 3,3 g έναντι 2,3 g στο μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μπέιγκελ κανέλας-σταφίδας και ψωμί με σταφίδες;

Το μπέιγκελ βράζεται για λίγο πριν ψηθεί, κάτι που του δίνει τη χαρακτηριστικά πυκνή, μαστιχωτή ψίχα και τη σφιχτή κρούστα. Το ψωμί με σταφίδες είναι συνήθως πιο μαλακό και κόβεται σε φέτες.

Πηγή: USDA FoodData Central 172664 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες