Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Απλό φρυγανισμένο ψωμί μελμπά
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 390 kcal —
- Πρωτεΐνες 12 g 24%
- Υδατάνθρακες 70 g 26%
- Λιπαρά 3,2 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,4 g 2%
- Φυτικές ίνες 6,3 g 23%
- Σάκχαρα 0,9 g —
- Νάτριο 598 mg 26%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,43 mg 3%
- Βιταμίνη K 0,9 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,41 mg 34%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,27 mg 21%
- Νιασίνη (B3) 4,1 mg 26%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,69 mg 14%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 124 µg 31%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 19,8 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 93 mg 7%
- Σίδηρος 3,7 mg 21%
- Μαγνήσιο 59 mg 14%
- Φώσφορος 196 mg 16%
- Κάλιο 202 mg 4%
- Ψευδάργυρος 2 mg 18%
- Χαλκός 0,29 mg 32%
- Μαγγάνιο 1,1 mg 49%
- Σελήνιο 34,8 µg 63%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 390 | 12 g | 70 g | 3,2 g |
| 1 μερίδα | 14,2 g | 55 | 1,7 g | 10 g | 0,5 g |
| 2 μερίδες | 28,4 g | 111 | 3,4 g | 20 g | 0,9 g |
| ½ μερίδα | 7,1 g | 28 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 42,6 g | 166 | 5,2 g | 30 g | 1,4 g |
| 4 μερίδες | 56,8 g | 222 | 6,9 g | 40 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 6,1 g | 35 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 585 | 18 g | 106 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 780 | 24 g | 141 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 975 | 30 g | 176 g | 8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Απλό φρυγανισμένο ψωμί μελμπά
Πώς φτιάχνεις φρυγανιά Μέλμπα στο σπίτι;
Κόψε λεπτές φέτες ψωμιού, φρυγάνισέ τες ελαφρά και, όσο είναι ακόμη ζεστές, χώρισέ τες οριζόντια σε λεπτότερες φέτες. Ψήσε τις κομμένες πλευρές προς τα πάνω στους 150 °C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν και να γίνουν τραγανές.
Με τι ταιριάζει η φρυγανιά Μέλμπα;
Η λεπτή, τραγανή υφή της ταιριάζει με μαλακά υλικά: δοκίμασέ την με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό, πατέ ή χούμους. Χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για μικρά καναπεδάκια.
Πώς διατηρείς τη φρυγανιά Μέλμπα τραγανή αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κλείσε τη συσκευασία καλά ή βάλε τις φρυγανιές σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τες σε δροσερό, στεγνό ντουλάπι. Η υγρασία τις μαλακώνει· αν συμβεί, ζέστανέ τες για λίγα λεπτά σε χαμηλό φούρνο και άφησέ τες να κρυώσουν.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για φρυγανιά Μέλμπα;
Για καναπεδάκια, χρησιμοποίησε λεπτές φέτες μπαγκέτας ή μικρά κράκερ. Αν θέλεις παρόμοια τραγανή βάση με πιο ψωμένια υφή, ταιριάζουν και οι φρυγανιές τύπου παξιμαδιού.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη φρυγανιά Μέλμπα και τη φρυγανιά σίκαλης;
Η φρυγανιά Μέλμπα είναι πολύ λεπτή και τραγανή, ενώ η εκδοχή με σίκαλη έχει πιο έντονη, γήινη γεύση και συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες. Η δεύτερη ταιριάζει ιδιαίτερα με αλμυρά τυριά και καπνιστά υλικά.
Πόση φρυγανιά Μέλμπα να υπολογίσεις για καναπεδάκια;
Υπολόγισε περίπου 3–5 μικρά κομμάτια ανά άτομο ως ορεκτικό· το μικρό στρογγυλό κομμάτι ζυγίζει περίπου 3 g. Βάλε την επικάλυψη λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να μη μαλακώσει η τραγανή βάση.
Πηγή: USDA FoodData Central 174977 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
