Κριτσίνι (σκέτο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πόσα κριτσίνια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Ένα μέτριο κριτσίνι ζυγίζει περίπου 10 g, ενώ ένα μικρό περίπου 5–6 g. Για ένα μικρό σνακ, μέτρα λίγα τεμάχια αντί να τσιμπολογάς κατευθείαν από τη συσκευασία· τα 30 g αποδίδουν 124 kcal.

Question 2

Πώς να σερβίρεις τα κριτσίνια ως ορεκτικό;

Accepted Answer

Τύλιξε λεπτά κριτσίνια με προσούτο ή άλλη λεπτοκομμένη αλλαντική φέτα και σέρβιρέ τα με ελιές, τυρί ή ντιπ γιαουρτιού. Αν τα βουτήξεις σε χούμους ή τζατζίκι, βάλε το ντιπ σε μπολάκι για να μη μαλακώσουν.

Question 3

Πώς να φτιάξεις κριτσίνια στο σπίτι που να γίνουν τραγανά;

Accepted Answer

Άνοιξε τη ζύμη σε λεπτά μπαστουνάκια, αράδιασέ τα με κενό σε ταψί και ψήσε στους 180 °C για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Για πιο στεγνό, τραγανό αποτέλεσμα, άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς πάνω σε σχάρα.

Question 4

Πώς να διατηρήσεις τραγανά τα κριτσίνια;

Accepted Answer

Μόλις κρυώσουν, κλείσε τα σε αεροστεγές δοχείο και κράτησέ τα σε δροσερό, στεγνό ντουλάπι, μακριά από υδρατμούς και υγρασία. Αν μαλακώσουν, ζέστανέ τα για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C και άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα φας.

Question 5

Τι διαφορά έχουν τα κριτσίνια ολικής άλεσης από τα απλά;

Accepted Answer

Τα κριτσίνια ολικής άλεσης φτιάχνονται με αλεύρι που διατηρεί περισσότερα μέρη του σπόρου και έχουν περισσότερες φυτικές ίνες: 11,3 g ανά 100 g, έναντι 3 g στα απλά κριτσίνια. Έλεγξε την ονομασία και τα συστατικά, γιατί το σκούρο χρώμα από μόνο του δεν αποδεικνύει ότι είναι ολικής.

Question 6

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κριτσίνια;

Accepted Answer

Για παρόμοιο τραγανό συνοδευτικό, βάλε φρυγανιές ή κράκερ· για γαρνίρισμα σούπας ή σαλάτας, διάλεξε κρουτόν. Αν θέλεις να τυλίξεις αλλαντικό ή τυρί γύρω από κάτι, τα λεπτά κριτσίνια είναι πιο πρακτικά από τις φρυγανιές.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα κριτσίνια και τα κρουτόν;

Accepted Answer

Τα κριτσίνια είναι μακριά, λεπτά μπαστουνάκια ψωμιού και τρώγονται συνήθως σκέτα ή μαζί με ντιπ. Τα κρουτόν είναι μικρά ψημένα κομμάτια ψωμιού, που μπαίνουν συχνά σε σαλάτες και σούπες.

Question 8

Τι σημαίνει η λέξη «κριτσίνι»;

Accepted Answer

Η λέξη μιμείται τον ξερό, τραγανό ήχο που κάνει το κριτσίνι όταν το δαγκώνεις. Το ιταλικό grissino αναφέρεται στο μακρόστενο ψωμάκι που έγινε γνωστό ως συνοδευτικό του φαγητού.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	412	12 g	65 g	9,5 g
1 μερίδα	46 g	190	5,5 g	30 g	4,4 g
2 μερίδες	92 g	379	11 g	60 g	8,7 g
½ μερίδα	23 g	95	2,8 g	15 g	2,2 g
3 μερίδες	138 g	569	17 g	90 g	13 g
4 μερίδες	184 g	758	22 g	120 g	18 g
50 g	50 g	206	6 g	33 g	4,8 g
150 g	150 g	618	18 g	98 g	14 g
200 g	200 g	824	24 g	131 g	19 g
250 g	250 g	1030	30 g	164 g	24 g

Κριτσίνι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Κριτσίνι