Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ελαφριά κρέμα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
5% λιπαρά
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 72 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,3 g 7%
- Υδατάνθρακες 3,3 g 1%
- Λιπαρά 5 g 6%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 16%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 3,3 g —
- Νάτριο 50 mg 2%
- Χοληστερόλη 17 mg 6%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 47 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
- Βιταμίνη K 0,6 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 15%
- Νιασίνη (B3) 0,11 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,19 µg 8%
- Χολίνη 18,7 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 133 mg 10%
- Σίδηρος 0 mg 0%
- Μαγνήσιο 10 mg 2%
- Φώσφορος 95 mg 8%
- Κάλιο 132 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,39 mg 4%
- Χαλκός 0,01 mg 1%
- Σελήνιο 3,2 µg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ελαφριά κρέμα
Μπορώ να χτυπήσω την ελαφριά κρέμα για να γίνει σαντιγί;
Όχι συνήθως: η ελαφριά κρέμα έχει πολύ λιγότερα λιπαρά από την κρέμα για σαντιγί και δεν κρατά εύκολα αέρα. Για σταθερή σαντιγί, διάλεξε κρέμα ειδική για χτύπημα και χτύπησέ τη καλά παγωμένη.
Πώς προσθέτω ελαφριά κρέμα σε ζεστή σούπα χωρίς να κόψει;
Χαμήλωσε τη φωτιά και μην αφήσεις τη σούπα να κοχλάσει. Ανακάτεψε πρώτα λίγες κουταλιές ζεστής σούπας στην κρέμα και μετά ρίξε το μείγμα αργά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας.
Ταιριάζει η ελαφριά κρέμα στον καφέ;
Ναι· πρόσθεσέ τη λίγο λίγο στον ζεστό καφέ και ανακάτεψε. Ταιριάζει επίσης σε κρεμώδεις σούπες, σάλτσες ζυμαρικών και πουρέ, όπου δίνει πιο ήπια, κρεμώδη υφή.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ελαφριά κρέμα σε μια σάλτσα;
Για παρόμοια υφή, χρησιμοποίησε γάλα εβαπορέ ή γάλα με λίγο κορν φλάουρ, διαλυμένο πρώτα σε κρύο υγρό. Πρόσθεσέ το σε χαμηλή φωτιά· το γιαούρτι δίνει πιο ξινή γεύση και μπορεί να κόψει αν βράσει.
Πώς φυλάσσω την ελαφριά κρέμα αφού την ανοίξω;
Βάλ’ τη αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένη, και μην την αφήνεις πολλή ώρα εκτός ψύξης. Χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι και ακολούθησε την ένδειξη συντήρησης και την ημερομηνία στη συσκευασία.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην ελαφριά κρέμα και την ελαφριά κρέμα για σαντιγί;
Η ελαφριά κρέμα για σαντιγί έχει πολύ περισσότερα λιπαρά: 30,9 g ανά 100 g, έναντι 5 g στην ελαφριά κρέμα. Γι’ αυτό χτυπιέται και κρατά τον όγκο της, ενώ η απλή ελαφριά κρέμα είναι κυρίως για καφέ, σούπες και σάλτσες.
Πηγή: Canadian Nutrient File 7589 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
