Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ομελέτα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ολόκληρη, μαγειρεμένη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 154 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 21%
- Υδατάνθρακες 0,6 g 0%
- Λιπαρά 12 g 15%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 17%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,3 g —
- Νάτριο 155 mg 7%
- Χοληστερόλη 313 mg 104%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 172 µg 19%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 1,7 µg 9%
- Βιταμίνη E 1,3 mg 9%
- Βιταμίνη K 4,5 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,39 mg 30%
- Νιασίνη (B3) 0,06 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,3 mg 26%
- Βιταμίνη B6 0,14 mg 8%
- Φολικό οξύ (B9) 39 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0,76 µg 32%
- Χολίνη 248 mg 45%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 48 mg 4%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 11 mg 3%
- Φώσφορος 167 mg 13%
- Κάλιο 117 mg 2%
- Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
- Σελήνιο 25,8 µg 47%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 11 g | 0,6 g | 12 g |
| 1 μερίδα | 15 g | 23 | 1,6 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 2 μερίδες | 30 g | 46 | 3,2 g | 0,2 g | 3,5 g |
| ½ μερίδα | 7,5 g | 12 | 0,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 μερίδες | 45 g | 69 | 4,8 g | 0,3 g | 5,2 g |
| 4 μερίδες | 60 g | 92 | 6,3 g | 0,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,3 g | 0,3 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 16 g | 1 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 21 g | 1,3 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 26 g | 1,6 g | 29 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ομελέτα
Πώς φτιάχνεις αφράτη ομελέτα στο τηγάνι;
Χτύπησε τα αυγά ίσα να ενωθούν, χωρίς να τα αφρατέψεις υπερβολικά. Ρίξε τα σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο ή λάδι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ψήσε για περίπου 3–5 λεπτά, ανασηκώνοντας τις άκρες ώστε το άψητο αυγό να κυλήσει από κάτω.
Πότε βάζεις το τυρί και τα λαχανικά στην ομελέτα;
Σόταρε πρώτα τα λαχανικά, όπως μανιτάρια, πιπεριά ή σπανάκι, για να φύγουν τα υγρά τους. Πρόσθεσε το τυρί όταν η ομελέτα έχει σχεδόν σταθεροποιηθεί και δίπλωσέ την όσο είναι ακόμη ζεστή.
Πώς φτιάχνεις γαλλική ομελέτα;
Ψήσε τα χτυπημένα αυγά σε βουτυρωμένο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας γρήγορα με σπάτουλα μέχρι να μείνουν απαλά και κρεμώδη. Σταμάτησε το ψήσιμο πριν στεγνώσουν και δίπλωσε την ομελέτα σε ρολό.
Πόσο διατηρείται η ομελέτα στο ψυγείο;
Βάλ’ την στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ την μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να ζεσταθεί ομοιόμορφα, κόψε την σε κομμάτια και ζέστανέ την σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Με τι ταιριάζει η ομελέτα για ένα γρήγορο γεύμα;
Συνόδεψέ την με σαλάτα, ψωμί ή ψητές πατάτες. Για γέμιση ταιριάζουν ιδιαίτερα η φέτα με ντομάτα και ρίγανη, τα μανιτάρια με μυρωδικά ή το σπανάκι με τυρί.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για γάλα στην ομελέτα;
Το γάλα δεν είναι απαραίτητο: τα αυγά γίνονται ομελέτα και μόνα τους. Αν θέλεις πιο μαλακή υφή, πρόσθεσε ένα κουταλάκι νερό ανά αυγό αντί για γάλα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην ομελέτα και στα scrambled eggs;
Στην ομελέτα αφήνεις το αυγό να σταθεροποιηθεί σε ενιαίο φύλλο και συνήθως το διπλώνεις γύρω από τη γέμιση. Στα scrambled eggs ανακατεύεις συνεχώς το αυγό στο τηγάνι, ώστε να σχηματιστούν μαλακά κομμάτια.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια συνηθισμένη μερίδα ομελέτας;
Μια μερίδα περίπου 150 g έχει 11 g πρωτεΐνης ανά 100 g, δηλαδή περίπου 11 × 1,5 g συνολικά.
Πηγή: USDA FoodData Central 172185 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
