Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κρέμα γάλακτος μισή-μισή
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
υγρή, μισή-μισή
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 131 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,1 g 6%
- Υδατάνθρακες 4,3 g 2%
- Λιπαρά 12 g 15%
- Κορεσμένα λιπαρά 7 g 35%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 4,1 g —
- Νάτριο 61 mg 3%
- Χοληστερόλη 35 mg 12%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 97 µg 11%
- Βιταμίνη C 0,9 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,25 mg 2%
- Βιταμίνη K 1,3 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 15%
- Νιασίνη (B3) 0,11 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,54 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,19 µg 8%
- Χολίνη 18,7 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 107 mg 8%
- Σίδηρος 0,05 mg 0%
- Μαγνήσιο 10 mg 2%
- Φώσφορος 95 mg 8%
- Κάλιο 132 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,39 mg 4%
- Χαλκός 0,01 mg 1%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 3,2 µg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3,1 g | 4,3 g | 12 g |
| 1 μερίδα | 30,2 g | 40 | 0,9 g | 1,3 g | 3,5 g |
| 2 μερίδες | 60,4 g | 79 | 1,9 g | 2,6 g | 6,9 g |
| ½ μερίδα | 15,1 g | 20 | 0,5 g | 0,6 g | 1,7 g |
| 3 μερίδες | 90,6 g | 119 | 2,8 g | 3,9 g | 10 g |
| 4 μερίδες | 120,8 g | 158 | 3,8 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,6 g | 2,2 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,7 g | 6,5 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6,3 g | 8,6 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,8 g | 11 g | 29 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κρέμα γάλακτος μισή-μισή
Τι είναι η κρέμα γάλακτος μισή-μισή;
Είναι μείγμα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, με ενδιάμεση περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ο όρος «half-and-half» χρησιμοποιείται κυρίως σε αγγλόφωνες συνταγές· δεν είναι το ίδιο με την κρέμα γάλακτος για σαντιγί.
Μπορώ να χτυπήσω την κρέμα γάλακτος μισή-μισή σε σαντιγί;
Όχι: δεν έχει αρκετά λιπαρά για να παγιδεύσει αέρα και να σταθεί ως σαντιγί. Για σαντιγί χρειάζεσαι κρέμα με πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Πώς να χρησιμοποιήσω την κρέμα γάλακτος μισή-μισή στον καφέ;
Ρίξε μία ή δύο κουταλιές της σούπας στον ζεστό καφέ και ανακάτεψε. Δίνει πιο κρεμώδη υφή από το γάλα, χωρίς να είναι τόσο πηχτή όσο η κρέμα γάλακτος.
Μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος μισή-μισή με γάλα σε μια συνταγή;
Μπορείς να την αντικαταστήσεις με ίση ποσότητα γάλακτος όταν η συνταγή χρειάζεται υγρό, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο κρεμώδες. Για πιο κοντινή υφή, ανάμειξε ίσα μέρη γάλα και κρέμα γάλακτος.
Πώς να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος μισή-μισή αν δεν βρίσκω έτοιμη;
Ανάμειξε ίσα μέρη γάλα και κρέμα γάλακτος· για παράδειγμα, δύο κουταλιές από το καθένα δίνουν τέσσερις κουταλιές υποκατάστατου. Ανακάτεψε καλά πριν το προσθέσεις στον καφέ ή στη συνταγή.
Πώς αποθηκεύεται η κρέμα γάλακτος μισή-μισή μετά το άνοιγμα;
Φύλαξέ τη στο ψυγείο, καλά κλεισμένη, και χρησιμοποίησέ τη μέσα στο διάστημα που αναγράφεται στη συσκευασία. Μην την αφήνεις εκτός ψυγείου για πολλή ώρα, ειδικά αφού την έχεις βάλει στον καφέ ή στο τραπέζι.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κρέμα γάλακτος μισή-μισή και την κρέμα γάλακτος;
Η κρέμα γάλακτος είναι αισθητά πιο πλούσια και παχιά: έχει 30,7 g λιπαρών ανά 100 g, ενώ η κρέμα γάλακτος μισή-μισή έχει 12 g. Γι’ αυτό η πρώτη χτυπιέται για σαντιγί, ενώ η δεύτερη συνήθως μπαίνει στον καφέ ή σε συνταγές.
Τι ποσότητα κρέμας γάλακτος μισή-μισή έχει μια συνηθισμένη μερίδα;
Μία κουταλιά της σούπας είναι περίπου 15 g και αρκεί συχνά για να μαλακώσει τον καφέ. Αυτή η ποσότητα δίνει 20 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 171255 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
