Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τυρί κρέμα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 350 kcal —
- Πρωτεΐνες 6,2 g 12%
- Υδατάνθρακες 5,5 g 2%
- Λιπαρά 34 g 44%
- Κορεσμένα λιπαρά 20 g 101%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 3,8 g —
- Νάτριο 314 mg 14%
- Χοληστερόλη 101 mg 34%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 308 µg 34%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,86 mg 6%
- Βιταμίνη K 2,1 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,23 mg 18%
- Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,52 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,22 µg 9%
- Χολίνη 26,8 mg 5%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 97 mg 7%
- Σίδηρος 0,11 mg 1%
- Μαγνήσιο 9 mg 2%
- Φώσφορος 107 mg 9%
- Κάλιο 132 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,5 mg 5%
- Χαλκός 0,02 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 8,6 µg 16%
- Ιώδιο 9,5 µg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6,2 g | 5,5 g | 34 g |
| 1 μερίδα | 14,5 g | 51 | 0,9 g | 0,8 g | 5 g |
| 2 μερίδες | 29 g | 102 | 1,8 g | 1,6 g | 10 g |
| ½ μερίδα | 7,3 g | 25 | 0,4 g | 0,4 g | 2,5 g |
| 3 μερίδες | 43,5 g | 152 | 2,7 g | 2,4 g | 15 g |
| 4 μερίδες | 58 g | 203 | 3,6 g | 3,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,1 g | 2,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9,2 g | 8,3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τυρί κρέμα
Πώς μαλακώνεις γρήγορα το τυρί κρέμα για να το ανακατέψεις;
Κόψε το σε κύβους και άφησέ το εκτός ψυγείου για περίπου 20–30 λεπτά. Για πιο γρήγορα, ζέστανέ το στον φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομα διαστήματα των 5–10 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ανάμεσα.
Πώς χρησιμοποιείς το τυρί κρέμα σε cheesecake;
Άφησέ το να μαλακώσει και χτύπησέ το μέχρι να γίνει λείο πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά· έτσι αποφεύγονται οι σβόλοι. Για ψημένο cheesecake, μην παραχτυπήσεις το μείγμα αφού προσθέσεις τα αυγά, γιατί μπορεί να φουσκώσει και να σκάσει.
Πόσο διατηρείται το τυρί κρέμα αφού ανοιχτεί;
Φύλαξέ το κλεισμένο καλά στο ψυγείο, στους 4 °C ή χαμηλότερα, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε περίπου μία εβδομάδα. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από δύο ώρες.
Μπορείς να καταψύξεις το τυρί κρέμα;
Ναι, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται κοκκώδες και χάνει την απαλή υφή του. Χρησιμοποίησέ το σε μαγειρεμένα φαγητά ή σε σάλτσες, όπου μπορείς να το ανακατέψεις καλά, αντί να το αλείψεις σε ψωμί.
Τι ταιριάζει με το τυρί κρέμα;
Άλειψέ το σε ψωμί ή κουλούρι και πρόσθεσε καπνιστό σολομό, αγγούρι ή μυρωδικά. Ταιριάζει επίσης με μαρμελάδα ή μέλι, ενώ στη μαγειρική δίνει κρεμώδη υφή σε σάλτσες και ντιπ.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για τυρί κρέμα σε μια συνταγή;
Για ντιπ ή αλμυρή γέμιση, δοκίμασε στραγγιστό τυρί ή ανθότυρο χτυπημένο με λίγο γιαούρτι, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Σε cheesecake η αντικατάσταση αλλάζει αισθητά την υφή και τη γεύση, οπότε προτίμησε συνταγή φτιαγμένη για το τυρί που θα χρησιμοποιήσεις.
Πώς καταλαβαίνεις αν το τυρί κρέμα έχει χαλάσει;
Πέταξέ το αν έχει μούχλα, ασυνήθιστη ξινή ή δυσάρεστη μυρωδιά, ή εμφανώς αλλοιωμένη υφή. Μην αφαιρείς απλώς το μουχλιασμένο σημείο, γιατί είναι μαλακό τυρί και η αλλοίωση μπορεί να έχει απλωθεί.
Πηγή: USDA FoodData Central 173418 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
