Τυρί κρέμα Philadelphia

Question 1

Πώς μαλακώνεις το τυρί κρέμα Philadelphia για να γίνει λείο στο γλυκό;

Accepted Answer

Άφησέ το εκτός ψυγείου για περίπου 30 λεπτά και χτύπησέ το πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά. Έτσι ενσωματώνεται πιο εύκολα και το μείγμα για cheesecake ή γλάσο βγαίνει χωρίς σβόλους.

Question 2

Πώς χρησιμοποιείς το τυρί κρέμα Philadelphia σε ζεστή σάλτσα;

Accepted Answer

Χαμήλωσε τη φωτιά και ανακάτεψέ το με λίγο νερό από τα ζυμαρικά ή γάλα μέχρι να γίνει κρεμώδες. Μην αφήσεις τη σάλτσα να κοχλάσει, γιατί μπορεί να αποκτήσει κοκκώδη υφή.

Question 3

Με τι ταιριάζει το τυρί κρέμα Philadelphia;

Accepted Answer

Άλειψέ το σε ψωμί ή φρυγανιά και συνδύασέ το με καπνιστό σολομό, αγγούρι, ντομάτα ή μυρωδικά. Χρησιμοποίησέ το επίσης σε ντιπ, γέμιση για σάντουιτς και cheesecake.

Question 4

Πώς φυλάς το τυρί κρέμα Philadelphia αφού το ανοίξεις;

Accepted Answer

Κλείσε καλά τη συσκευασία και βάλ’ την αμέσως στο ψυγείο. Πάρε το τυρί με καθαρό μαχαίρι ή κουτάλι, ώστε να μη μεταφέρεις ψίχουλα και υγρασία μέσα στη συσκευασία.

Question 5

Μπορείς να καταψύξεις το τυρί κρέμα Philadelphia;

Accepted Answer

Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται πιο κοκκώδες και χάνει την απαλή υφή του. Προτίμησέ το τότε σε μαγειρεμένη σάλτσα ή γέμιση, όχι για άλειμμα.

Question 6

Τι μπορείς να βάλεις αντί για τυρί κρέμα Philadelphia σε cheesecake;

Accepted Answer

Το απλό τυρί κρέμα είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση· χρησιμοποίησέ το στην ίδια ποσότητα. Το στραγγιστό γιαούρτι έχει πιο όξινη γεύση και πιο υδαρή υφή, οπότε δεν δίνει το ίδιο πλούσιο αποτέλεσμα.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τυρί κρέμα Philadelphia και στο ελαφρύ τυρί κρέμα Philadelphia;

Accepted Answer

Ανά 100 g, το ελαφρύ έχει 196 kcal και 16 g λιπαρά, ενώ το κανονικό έχει 281 kcal και 27 g λιπαρά. Το ελαφρύ έχει επίσης λίγο περισσότερη πρωτεΐνη: 7,8 g έναντι 6,1 g.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	281	6,1 g	2,7 g	27 g
50 g	50 g	141	3,1 g	1,4 g	14 g
150 g	150 g	422	9,2 g	4,1 g	41 g
200 g	200 g	562	12 g	5,4 g	55 g
250 g	250 g	703	15 g	6,8 g	68 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Τυρί κρέμα Philadelphia