Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

χυμός πορτοκαλιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

από συμπύκνωμα

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,6 g

Υδατάνθρακες9,6 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 46 kcal —
Πρωτεΐνες 0,6 g 1%
Υδατάνθρακες 9,6 g 3%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,3 g 1%
Σάκχαρα 9,6 g —
Νάτριο 3,4 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0,88 µg 0%
Βιταμίνη C 44,2 mg 49%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,3 mg 2%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,24 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
Φολικό οξύ (B9) 30 µg 8%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7,3 mg 1%
Σίδηρος 0,08 mg 0%
Μαγνήσιο 10,9 mg 3%
Φώσφορος 16,9 mg 1%
Κάλιο 154 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
Χαλκός 0,02 mg 3%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Ιώδιο 0,45 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	46	0,6 g	9,6 g	0,1 g
50 g	50 g	23	0,3 g	4,8 g	0,1 g
150 g	150 g	68	0,9 g	14 g	0,2 g
200 g	200 g	91	1,3 g	19 g	0,3 g
250 g	250 g	114	1,6 g	24 g	0,3 g

Ερωτήσεις για το χυμός πορτοκαλιού

Πόσο διατηρείται ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού;

Βάλ’ τον αμέσως σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και πιες τον μέσα σε μία με δύο ημέρες. Για καλύτερη γεύση, στύψε μόνο όσο πρόκειται να καταναλώσεις.

Πώς κρατάς τον χυμό πορτοκαλιού χωρίς πικρή γεύση;

Κόψε τα πορτοκάλια στη μέση και στύψε τα χωρίς να πιέζεις υπερβολικά τη φλούδα και τη λευκή ψίχα. Αν θέλεις λιγότερο πολτό, πέρασε τον χυμό από σουρωτήρι.

Πώς ξεχωρίζεις τον χυμό πορτοκαλιού από το νέκταρ πορτοκαλιού;

Ο χυμός είναι ο χυμός του φρούτου, ενώ το νέκταρ παρασκευάζεται με χυμό ή πολτό και συνήθως περιέχει νερό και πρόσθετα σάκχαρα. Αν προτιμάς πιο άμεση γεύση πορτοκαλιού, διάλεξε χυμό και όχι νέκταρ.

Μπαίνει ο χυμός πορτοκαλιού στη μαγειρική;

Ναι· πρόσθεσέ τον σε μαρινάδα για κοτόπουλο ή ψάρι μαζί με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά. Για σάλτσα, σιγόβρασέ τον λίγα λεπτά μέχρι να συμπυκνωθεί και να αποκτήσει πιο έντονη γεύση.

Με τι ταιριάζει ο χυμός πορτοκαλιού σε ροφήματα;

Συνδυάζεται με καρότο και τζίντζερ σε smoothie, ή με ανθρακούχο νερό και δυόσμο για δροσερό μη αλκοολούχο ποτό. Ταιριάζει επίσης σε φρουτοσαλάτα, ως μέρος του ντρέσινγκ.

Ποιος χυμός έχει περισσότερη βιταμίνη C, ο χυμός πορτοκαλιού ή ο χυμός μήλου;

Ο χυμός πορτοκαλιού έχει περισσότερη: 44,2 mg ανά 100 g, έναντι 13 mg στον χυμό μήλου.

Μπορείς να καταψύξεις τον χυμό πορτοκαλιού;

Ναι· μοίρασέ τον σε μικρά δοχεία ή παγοθήκες, αφήνοντας λίγο κενό για να διασταλεί καθώς παγώνει. Απόψυξέ τον στο ψυγείο και ανακίνησέ τον, γιατί ο πολτός μπορεί να κατακαθίσει.

Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 2012 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες