Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Γάλα αμυγδάλου
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χωρίς ζάχαρη, διατηρείται εκτός ψυγείου
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 15 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
- Υδατάνθρακες 1,1 g 0%
- Λιπαρά 1 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
- Σάκχαρα 0,8 g —
- Νάτριο 72 mg 3%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 1 µg 5%
- Βιταμίνη E 6,3 mg 42%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 1%
- Νιασίνη (B3) 0,07 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,01 mg 0%
- Βιταμίνη B6 0 mg 0%
- Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 3,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 184 mg 14%
- Σίδηρος 0,28 mg 2%
- Μαγνήσιο 6 mg 1%
- Φώσφορος 9 mg 1%
- Κάλιο 67 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0,06 mg 1%
- Χαλκός 0,02 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
- Σελήνιο 0,1 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,4 g | 1,1 g | 1 g |
| 1 μερίδα | 262 g | 39 | 1 g | 2,9 g | 2,5 g |
| 2 μερίδες | 524 g | 79 | 2,1 g | 5,8 g | 5 g |
| ½ μερίδα | 131 g | 20 | 0,5 g | 1,5 g | 1,3 g |
| 3 μερίδες | 786 g | 118 | 3,1 g | 8,7 g | 7,5 g |
| 4 μερίδες | 1048 g | 157 | 4,2 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,6 g | 1,7 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,8 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1 g | 2,8 g | 2,4 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Γάλα αμυγδάλου
Πώς να βάλεις γάλα αμυγδάλου στον καφέ χωρίς να κόψει;
Ζέστανέ το απαλά χωρίς να βράσει και πρόσθεσέ το αργά στον καφέ, ανακατεύοντας. Σε πολύ όξινο ή καυτό καφέ μπορεί να διαχωριστεί· το γάλα αμυγδάλου τύπου barista συνήθως αφρίζει καλύτερα.
Μπορώ να αντικαταστήσω το αγελαδινό γάλα με γάλα αμυγδάλου σε συνταγές;
Συνήθως μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στην ίδια ποσότητα σε κέικ, τηγανίτες και σάλτσες. Η γεύση του είναι πιο ήπια και ξηροκαρπάτη, ενώ οι γλυκές εκδοχές μπορεί να αλλάξουν τη γλυκύτητα της συνταγής.
Ταιριάζει το γάλα αμυγδάλου σε smoothie;
Ναι· χτύπησέ το με μπανάνα, μούρα ή βρώμη για ένα αραιό, κρεμώδες smoothie. Για πιο πηχτή υφή, βάλε λιγότερο ρόφημα ή πρόσθεσε λίγη βρώμη.
Χρειάζεται να ανακινώ το γάλα αμυγδάλου πριν το πιω;
Ναι, ανακίνησέ το καλά, επειδή τα στερεά συστατικά μπορεί να κατακαθίσουν ή να διαχωριστούν όσο μένει ακίνητο. Αυτό είναι ιδιαίτερα συνηθισμένο στο σπιτικό γάλα αμυγδάλου.
Πώς φυλάσσεται το γάλα αμυγδάλου αφού ανοιχτεί;
Βάλ’ το στο ψυγείο αμέσως μετά το άνοιγμα, ακόμη κι αν πριν φυλασσόταν εκτός ψυγείου, και κράτησέ το καλά κλεισμένο. Ακολούθησε τον χρόνο κατανάλωσης που αναγράφεται στη συσκευασία.
Πώς φτιάχνω σπιτικό γάλα αμυγδάλου;
Μούλιασε αμύγδαλα σε νερό για μια νύχτα, στράγγισέ τα και χτύπησέ τα με φρέσκο νερό στο μπλέντερ. Πέρασε το μείγμα από λεπτό πανί ή σακούλα για φυτικά ροφήματα και φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για λίγες ημέρες.
Μπορεί να πιει γάλα αμυγδάλου κάποιος με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς;
Όχι αν έχει αλλεργία στο αμύγδαλο· το γάλα αμυγδάλου παρασκευάζεται από αμύγδαλα και μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Η ονομασία «γάλα» δεν σημαίνει ότι περιέχει γαλακτοκομικά.
Πηγή: USDA FoodData Central 174832 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
