Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ρούμι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αλκοολούχο ποτό, αποσταγμένο, 80 proof

231

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά0 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 231 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 1 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 0 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 0 mg 0%
Σίδηρος 0,12 mg 1%
Μαγνήσιο 0 mg 0%
Φώσφορος 5 mg 0%
Κάλιο 2 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,05 mg 6%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες
100 g	100 g	231
1 μερίδα	27,8 g	64
2 μερίδες	55,6 g	128
½ μερίδα	13,9 g	32
3 μερίδες	83,4 g	193
4 μερίδες	111,2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

Ερωτήσεις για το Ρούμι

Από τι φτιάχνεται το ρούμι;

Παράγεται από ζαχαροκάλαμο: είτε από μελάσα είτε από χυμό ζαχαροκάλαμου, που ζυμώνεται και αποστάζεται. Πολλά ρούμια παλαιώνουν έπειτα σε δρύινα βαρέλια.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λευκό και το σκούρο ρούμι;

Το λευκό ρούμι έχει συνήθως ήπια γεύση και ταιριάζει σε κοκτέιλ, ενώ το παλαιωμένο ρούμι αποκτά πιο σύνθετα αρώματα από το βαρέλι. Το σκούρο χρώμα δεν αποδεικνύει από μόνο του πόσο έχει παλαιώσει· μπορεί να οφείλεται και σε καραμέλα.

Πώς φτιάχνεις ντάκιρι με ρούμι;

Χτύπησε σε σέικερ με πάγο 60 ml λευκό ρούμι, 25 ml φρέσκο χυμό λάιμ και 15 ml σιρόπι ζάχαρης. Σούρωσέ το σε παγωμένο ποτήρι.

Πώς φτιάχνεις μοχίτο με ρούμι;

Πίεσε απαλά σε ψηλό ποτήρι φύλλα δυόσμου με χυμό λάιμ και σιρόπι ζάχαρης, χωρίς να τα πολτοποιήσεις. Πρόσθεσε 50 ml λευκό ρούμι, πάγο και σόδα και ανακάτεψε.

Πώς φυλάς ένα ανοιγμένο μπουκάλι ρούμι;

Κλείσε το καλά και φύλαξέ το όρθιο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από εστίες και ήλιο. Δεν χρειάζεται ψυγείο· όσο λιγοστεύει το περιεχόμενο, τόσο περισσότερο αέρα έχει το μπουκάλι και τόσο πιο γρήγορα χάνει μέρος του αρώματός του.

Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις το ρούμι σε ένα γλυκό;

Σε κέικ ή γλυκά με φρούτα, δοκίμασε ίση ποσότητα μπράντι ή κονιάκ για ζεστά, φρουτώδη αρώματα. Αν θέλεις να αποφύγεις το αλκοόλ, χρησιμοποίησε χυμό μήλου ή ανανά, γνωρίζοντας ότι η γεύση θα αλλάξει.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ρούμι στη ζαχαροπλαστική;

Ναι· ταιριάζει σε κέικ με σταφίδες, μπανάνα και σοκολάτα, καθώς και σε σιρόπι για μπαμπάδες. Πρόσθεσέ το στο μείγμα ή στο σιρόπι σύμφωνα με τη συνταγή· το ψήσιμο δεν εγγυάται ότι θα εξατμιστεί όλο το αλκοόλ.

Πηγή: USDA FoodData Central 174817 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες