Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Βότκα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αλκοολούχο ποτό, αποσταγμένο, 80 proof

231

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά0 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 231 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 1 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη C 0 mg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 1%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 0 mg 0%
Σίδηρος 0,01 mg 0%
Μαγνήσιο 0 mg 0%
Φώσφορος 5 mg 0%
Κάλιο 1 mg 0%
Ψευδάργυρος 0 mg 0%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0 mg 0%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες
100 g	100 g	231
1 μερίδα	27,8 g	64
2 μερίδες	55,6 g	128
½ μερίδα	13,9 g	32
3 μερίδες	83,4 g	193
4 μερίδες	111,2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

Ερωτήσεις για το Βότκα

Από τι φτιάχνεται η βότκα;

Παράγεται με ζύμωση πρώτων υλών που περιέχουν άμυλο ή σάκχαρα —συχνά δημητριακών ή πατάτας— και έπειτα με απόσταξη. Το νερό που προστίθεται μετά την απόσταξη ρυθμίζει τον αλκοολικό της βαθμό.

Παγώνει η βότκα στην κατάψυξη;

Μια συνηθισμένη βότκα δεν παγώνει σε οικιακή κατάψυξη, επειδή το αλκοόλ κατεβάζει πολύ το σημείο πήξης της. Κρυώνει και γίνεται πιο παχύρρευστη, οπότε σερβίρεται εύκολα σκέτη· μην περιμένεις όμως να γίνει πάγος.

Πώς αποθηκεύεις τη βότκα αφού ανοιχτεί;

Κλείσε καλά το μπουκάλι και φύλαξέ το όρθιο, μακριά από ήλιο και ζέστη. Δεν χρειάζεται ψυγείο· η κατάψυξη είναι επιλογή για να τη σερβίρεις παγωμένη.

Σε ποια κοκτέιλ χρησιμοποιείται η βότκα;

Ταιριάζει σε κοκτέιλ με έντονες γεύσεις, επειδή έχει σχετικά ουδέτερο χαρακτήρα: δοκίμασέ τη σε Bloody Mary, Moscow Mule ή Martini. Για απλό ποτό, συνδύασέ τη με σόδα και λεμόνι.

Πώς βάζεις βότκα σε σάλτσα για ζυμαρικά;

Για σάλτσα τύπου pasta alla vodka, πρόσθεσέ τη στο τηγάνι αφού μαλακώσεις το κρεμμύδι και άφησέ τη να σιγοβράσει για λίγα λεπτά πριν βάλεις την κρέμα και την ντομάτα. Ανακάτευε καλά και μην τη ρίχνεις κοντά σε γυμνή φλόγα.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για βότκα σε μια συνταγή;

Σε κοκτέιλ, αντικατάστησέ τη με τζιν ή λευκό ρούμι αν σου ταιριάζει η διαφορετική γεύση. Σε σάλτσα ή μαρινάδα, μπορείς να παραλείψεις το αλκοόλ ή να βάλεις λίγο ζωμό· το αποτέλεσμα θα έχει διαφορετικό άρωμα.

Ποιο έχει περισσότερες θερμίδες, η βότκα ή το ουίσκι;

Το ουίσκι έχει περισσότερες: 250 kcal ανά 100 g, έναντι 231 kcal στη βότκα.

Πηγή: USDA FoodData Central 174818 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες