Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ντάκιρι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αλκοολούχο ποτό, παρασκευασμένο σύμφωνα με συνταγή

186

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,1 g

Υδατάνθρακες6,8 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 186 kcal —
Πρωτεΐνες 0,1 g 0%
Υδατάνθρακες 6,8 g 2%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,1 g 0%
Σάκχαρα 5,6 g —
Νάτριο 5 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 1,6 mg 2%
Βιταμίνη E 0,03 mg 0%
Βιταμίνη K 0,1 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0,05 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,02 mg 0%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 3 mg 0%
Σίδηρος 0,09 mg 1%
Μαγνήσιο 2 mg 0%
Φώσφορος 5 mg 0%
Κάλιο 21 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,04 mg 0%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0,1 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	186	0,1 g	6,8 g	0,1 g
1 μερίδα	30,2 g	56	0 g	2,1 g	0 g
2 μερίδες	60,4 g	112	0 g	4,1 g	0 g
½ μερίδα	15,1 g	28	0 g	1 g	0 g
3 μερίδες	90,6 g	169	0,1 g	6,2 g	0,1 g
4 μερίδες	120,8 g	225	0,1 g	8,3 g	0,1 g
50 g	50 g	93	0 g	3,4 g	0 g
150 g	150 g	279	0,1 g	10 g	0,1 g
200 g	200 g	372	0,1 g	14 g	0,1 g
250 g	250 g	465	0,2 g	17 g	0,2 g

Ερωτήσεις για το Ντάκιρι

Πώς φτιάχνεις ένα κλασικό ντάκιρι;

Χτύπησε σε σέικερ λευκό ρούμι, φρέσκο χυμό λάιμ και σιρόπι ζάχαρης με αρκετό πάγο για περίπου 10–15 δευτερόλεπτα. Σούρωσέ το σε παγωμένο ποτήρι χωρίς πάγο· έτσι μένει δροσερό χωρίς να νερώσει.

Τι ρούμι ταιριάζει στο ντάκιρι;

Το λευκό, ελαφρύ ρούμι αφήνει να ξεχωρίσουν το λάιμ και η ζάχαρη και είναι η συνηθισμένη επιλογή για το κλασικό ντάκιρι. Το παλαιωμένο ρούμι δίνει πιο έντονη, ξυλώδη γεύση.

Πώς φτιάχνεις παγωμένο ντάκιρι στο μπλέντερ;

Χτύπησε λευκό ρούμι, χυμό λάιμ, σιρόπι ζάχαρης και μια γεμάτη χούφτα πάγο μέχρι να γίνει ομοιόμορφο, σαν γρανίτα. Σέρβιρέ το αμέσως, πριν λιώσει ο πάγος.

Μπορείς να φτιάξεις ντάκιρι χωρίς σιρόπι ζάχαρης;

Ναι· διάλυσε ζάχαρη σε ίση ποσότητα ζεστού νερού και άφησε το σιρόπι να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσεις. Η κρυσταλλική ζάχαρη διαλύεται δύσκολα στο κρύο κοκτέιλ.

Με τι ταιριάζει το ντάκιρι;

Η οξύτητα του λάιμ ταιριάζει με ψητές γαρίδες, ψάρι και ελαφριά πικάντικα ορεκτικά. Σέρβιρέ το πριν ή μαζί με το φαγητό, όχι ως πολύ γλυκό επιδόρπιο.

Πώς διαφέρει το φρέσκο ντάκιρι από το ντάκιρι κονσέρβας;

Το φρέσκο φτιάχνεται συνήθως με ρούμι, χυμό λάιμ και σιρόπι ζάχαρης, ενώ η εκδοχή κονσέρβας είναι έτοιμο ποτό και μπορεί να έχει διαφορετική γλυκύτητα. Για πιο ζωηρή γεύση λάιμ, στύψε το φρούτο λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μπορείς να ετοιμάσεις το ντάκιρι από πριν;

Καλύτερα να το χτυπάς λίγο πριν το σερβίρεις: ο πάγος αραιώνει το ποτό και ο φρέσκος χυμός λάιμ χάνει σταδιακά το άρωμά του. Μπορείς να μετρήσεις από πριν τα υλικά, αλλά πρόσθεσε τον πάγο στο τέλος.

Πηγή: USDA FoodData Central 169574 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες