Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

λευκό επιτραπέζιο κρασί

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αλκοολούχο ποτό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,1 g

Υδατάνθρακες2,6 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 82 kcal —
Πρωτεΐνες 0,1 g 0%
Υδατάνθρακες 2,6 g 1%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 1 g —
Νάτριο 5 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Βιταμίνη K 0,4 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 1%
Νιασίνη (B3) 0,11 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,05 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 4,3 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 9 mg 1%
Σίδηρος 0,27 mg 2%
Μαγνήσιο 10 mg 2%
Φώσφορος 18 mg 1%
Κάλιο 71 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0,12 mg 5%
Σελήνιο 0,1 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	82	0,1 g	2,6 g
1 μερίδα	29,4 g	24	0 g	0,8 g
2 μερίδες	58,8 g	48	0 g	1,5 g
½ μερίδα	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 μερίδες	88,2 g	72	0,1 g	2,3 g
4 μερίδες	117,6 g	96	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	41	0 g	1,3 g
150 g	150 g	123	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	164	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	205	0,2 g	6,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το λευκό επιτραπέζιο κρασί

Σε τι θερμοκρασία σερβίρεις το λευκό επιτραπέζιο κρασί;

Σέρβιρέ το δροσερό, περίπου στους 8–12 °C· αν είναι υπερβολικά παγωμένο, τα αρώματά του γίνονται λιγότερο αισθητά. Βάλε τη φιάλη στο ψυγείο για λίγες ώρες και βγάλ’ την λίγο πριν το σερβίρισμα.

Πώς χρησιμοποιείς το λευκό επιτραπέζιο κρασί στο μαγείρεμα;

Πρόσθεσέ το σε ζεστό τηγάνι για να σβήσεις κοτόπουλο, ψάρι ή μύδια και άφησέ το να σιγοβράσει ώστε να συμπυκνωθεί πριν βάλεις ζωμό ή κρέμα. Για σάλτσα, συνήθως αρκούν λίγα λεπτά· το μαγείρεμα δεν εξαφανίζει όλο το αλκοόλ.

Με ποια φαγητά ταιριάζει το λευκό επιτραπέζιο κρασί;

Ταιριάζει με ψάρια και θαλασσινά, όπως ψητό λαβράκι ή μύδια αχνιστά, καθώς και με κοτόπουλο και ελαφριά πιάτα ζυμαρικών. Τα πιο ξηρά κρασιά συνοδεύουν καλά λεμονάτες σάλτσες, ενώ τα πιο αρωματικά πηγαίνουν με πικάντικα ή γλυκόξινα φαγητά.

Πώς φυλάς μια ανοιγμένη φιάλη λευκού κρασιού;

Κλείσε τη φιάλη με τον φελλό ή πώμα, βάλ’ την όρθια στο ψυγείο και κατανάλωσέ την μέσα σε λίγες ημέρες. Το κρύο και ο περιορισμός της επαφής με τον αέρα βοηθούν να διατηρηθούν καλύτερα τα αρώματα.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το λευκό κρασί σε μια συνταγή;

Για σάλτσα ή φαγητό κατσαρόλας, βάλε ζωμό και λίγο χυμό λεμονιού για οξύτητα, προσθέτοντάς τα σταδιακά. Η αντικατάσταση δεν έχει ακριβώς το άρωμα του κρασιού, αλλά λειτουργεί καλά σε ριζότο, κοτόπουλο και ψάρι.

Είναι το λευκό κρασί επικίνδυνο για σκύλους και γάτες;

Ναι. Το αλκοόλ μπορεί να δηλητηριάσει σκύλους και γάτες, γι’ αυτό κράτα το ποτήρι και τη φιάλη μακριά τους και μην τους δίνεις κρασί ή φαγητό με κρασί.

Πόσες θερμίδες έχει ένα ποτήρι λευκό επιτραπέζιο κρασί;

Μια συνηθισμένη μερίδα, περίπου 150 g, έχει 121 kcal. Η ποσότητα στο ποτήρι και ο βαθμός γλυκύτητας επηρεάζουν το σύνολο.

Έχει περισσότερη ζάχαρη το λευκό κρασί Μοσχάτο από το συνηθισμένο λευκό επιτραπέζιο κρασί;

Ναι: το Μοσχάτο έχει 5,23 g υδατανθράκων ανά 100 g, έναντι 1 g σακχάρων ανά 100 g στο λευκό επιτραπέζιο κρασί. Οι υδατάνθρακες δεν είναι όλοι απαραίτητα σάκχαρα.

Πηγή: USDA FoodData Central 174837 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες