Νεγκρόνι

Question 1

Πώς φτιάχνεις ένα κλασικό Νεγκρόνι;

Accepted Answer

Βάλε ίσα μέρη τζιν, κόκκινο γλυκό βερμούτ και πικρό απεριτίφ σε ποτήρι με πάγο. Ανακάτεψε για περίπου 20 δευτερόλεπτα και γάρνιρε με φλούδα πορτοκαλιού.

Question 2

Το Νεγκρόνι το χτυπάς στο σέικερ ή το ανακατεύεις;

Accepted Answer

Το ανακατεύεις απευθείας στο ποτήρι ή σε ποτήρι ανάμειξης με πάγο· έτσι μένει καθαρό και δροσερό χωρίς να αφρίσει. Σούρωσέ το πάνω σε μεγάλο παγάκι, αν δεν θέλεις τα μικρά κομμάτια πάγου στο ποτήρι.

Question 3

Τι βερμούτ ταιριάζει στο Νεγκρόνι;

Accepted Answer

Διάλεξε κόκκινο, γλυκό βερμούτ, που ισορροπεί την πικράδα του απεριτίφ και τη δύναμη του τζιν. Φύλαξέ το στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και χρησιμοποίησέ το όσο διατηρεί το φρέσκο, αρωματικό του άρωμα.

Question 4

Με τι γαρνίρεις το Νεγκρόνι;

Accepted Answer

Η κλασική γαρνιτούρα είναι μια φλούδα πορτοκαλιού: στρίψε την πάνω από το ποτήρι για να απελευθερωθούν τα αρωματικά έλαια και βάλε την μέσα. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις λεπτή φέτα πορτοκαλιού.

Question 5

Μπορείς να ετοιμάσεις Νεγκρόνι από πριν;

Accepted Answer

Ναι. Ανακάτεψε τα τρία ποτά στις ίσες αναλογίες και φύλαξε το μείγμα καλά κλεισμένο στο ψυγείο· πρόσθεσε πάγο και φλούδα πορτοκαλιού όταν σερβίρεις, όχι από πριν, για να μη νερώσει.

Question 6

Από πού προέρχεται το Νεγκρόνι;

Accepted Answer

Το κοκτέιλ συνδέεται με τη Φλωρεντία και τις αρχές του 20ού αιώνα. Σύμφωνα με τη γνωστή ιστορία, ο κόμης Καμίλο Νεγκρόνι ζήτησε να προστεθεί τζιν σε ένα Αμέρικανο, όμως η απόδοση της δημιουργίας σε αυτόν δεν θεωρείται βέβαιη.

Question 7

Το Νεγκρόνι πίνεται πριν ή μετά το φαγητό;

Accepted Answer

Σερβίρεται συχνά ως απεριτίφ, πριν από το φαγητό, και η πικρή γεύση του ταιριάζει με αλμυρούς μεζέδες, ελιές ή σκληρά τυριά. Είναι δυνατό αλκοολούχο κοκτέιλ, γι’ αυτό απόλαυσέ το αργά και μην οδηγήσεις αφού πιεις.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	137	0,1 g	11 g
50 g	50 g	69	0 g	5,7 g
150 g	150 g	206	0,1 g	17 g
200 g	200 g	274	0,1 g	23 g
250 g	250 g	343	0,1 g	28 g

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Νεγκρόνι