Ουίσκι (αλκοολούχο ποτό, αποσταγμένο, 86 proof) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς σερβίρεις το ουίσκι σκέτο;

Accepted Answer

Ρίξε μια μικρή μεζούρα σε ποτήρι με στενό στόμιο και άφησέ το για λίγα λεπτά να ανοίξουν τα αρώματά του. Αν σου φαίνεται έντονο, πρόσθεσε λίγες σταγόνες νερό· ο πάγος το κρυώνει και αραιώνει τη γεύση.

Question 2

Πώς φυλάς ένα ανοιγμένο μπουκάλι ουίσκι;

Accepted Answer

Κλείσε το καλά και φύλαξέ το όρθιο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και ζέστη. Το ουίσκι δεν ωριμάζει περαιτέρω στο μπουκάλι· όταν απομένει λίγο, η επαφή με τον αέρα μπορεί σταδιακά να αλλοιώσει τα αρώματά του.

Question 3

Πώς φτιάχνεις ένα ουίσκι σάουερ;

Accepted Answer

Χτύπησε σε σέικερ ουίσκι, φρέσκο χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης με πάγο και σούρωσε σε ποτήρι. Το ασπράδι αυγού είναι προαιρετικό: δίνει αφρό, αλλά χρειάζεται καλό χτύπημα και προσοχή στην ασφάλεια των ωμών αυγών.

Question 4

Ταιριάζει το ουίσκι στο μαγείρεμα;

Accepted Answer

Ναι· λίγο ουίσκι δίνει βάθος σε σάλτσες για κρέας, σε μαρινάδες και σε γλυκά όπως κέικ ή σάλτσα καραμέλας. Πρόσθεσέ το στη σάλτσα όσο σιγοβράζει, ώστε να ενσωματωθεί η γεύση του· μην το ανάψεις για φλαμπέ.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ουίσκι και το ουίσκι σάουερ;

Accepted Answer

Το ουίσκι είναι απόσταγμα, ενώ το ουίσκι σάουερ είναι κοκτέιλ που φτιάχνεται με ουίσκι, λεμόνι και γλυκαντικό. Γι’ αυτό το σάουερ έχει διαφορετική γεύση και περισσότερους υδατάνθρακες: 13,2 g ανά 100 g, έναντι 0,1 g στο ουίσκι.

Question 6

Γιατί γράφεται άλλοτε «whisky» και άλλοτε «whiskey»;

Accepted Answer

Και οι δύο γραφές χρησιμοποιούνται για το ίδιο είδος αποστάγματος, με διαφορές στην ορθογραφική παράδοση και στη χώρα παραγωγής. Η λέξη «ουίσκι» στα ελληνικά καλύπτει και τις δύο γραφές.

Question 7

Μπορείς να οδηγήσεις αφού πιεις ουίσκι;

Accepted Answer

Όχι: το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την κρίση και τα αντανακλαστικά, ακόμη κι αν αισθάνεσαι καλά. Αν πρόκειται να οδηγήσεις, μην πιεις· κανόνισε μετακίνηση με νηφάλιο οδηγό ή άλλο μέσο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	250	0,1 g
1 μερίδα	27,8 g	70	0 g
2 μερίδες	55,6 g	139	0,1 g
½ μερίδα	13,9 g	35	0 g
3 μερίδες	83,4 g	209	0,1 g
4 μερίδες	111,2 g	278	0,1 g
50 g	50 g	125	0,1 g
150 g	150 g	375	0,2 g
200 g	200 g	500	0,2 g
250 g	250 g	625	0,3 g

Ουίσκι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Ουίσκι