κόκκινο επιτραπέζιο κρασί (αλκοολούχο ποτό) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Ποια είναι η συνηθισμένη μερίδα κόκκινου επιτραπέζιου κρασιού;

Accepted Answer

Ένα ποτήρι σερβιρίσματος είναι περίπου 150 ml, δηλαδή 125 kcal. Για μικρότερη ποσότητα, υπολόγισε ένα ποτήρι των 30 ml.

Question 2

Σε τι θερμοκρασία σερβίρεις το κόκκινο επιτραπέζιο κρασί;

Accepted Answer

Σέρβιρέ το ελαφρώς δροσερό, περίπου στους 14–18 °C, αντί να το αφήσεις να ζεσταθεί πολύ σε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο. Βάλε το στο ψυγείο για λίγο πριν το σερβίρεις αν είναι ζεστό.

Question 3

Πώς φυλάς ένα ανοιγμένο μπουκάλι κόκκινο επιτραπέζιο κρασί;

Accepted Answer

Κλείσε το μπουκάλι με τον φελλό ή ένα πώμα και φύλαξέ το όρθιο στο ψυγείο, ώστε να περιορίσεις την επαφή με τον αέρα. Πιες το μέσα σε λίγες ημέρες και άφησέ το να έρθει λίγο προς τη θερμοκρασία σερβιρίσματος.

Question 4

Με τι φαγητά ταιριάζει το κόκκινο επιτραπέζιο κρασί;

Accepted Answer

Ταιριάζει με ψητά κρέατα, μαγειρευτά με ντομάτα, ώριμα τυριά και πιάτα με μανιτάρια. Για ένα απλό ταίριασμα, σέρβιρέ το με ψητό αρνί ή με ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας.

Question 5

Πώς χρησιμοποιείς κόκκινο επιτραπέζιο κρασί στο μαγείρεμα;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ το σε κατσαρόλα μετά το σοτάρισμα και ξύσε τον πάτο για να διαλύσεις τα καραμελωμένα υπολείμματα· άφησέ το να σιγοβράσει λίγα λεπτά πριν προσθέσεις ζωμό ή ντομάτα. Ταιριάζει σε κοκκινιστά και σάλτσες, αλλά μην το χρησιμοποιείς αν έχει ξινίσει ή μυρίζει σαν ξίδι.

Question 6

Τι διαφορά έχει το κόκκινο επιτραπέζιο κρασί από το λευκό επιτραπέζιο κρασί;

Accepted Answer

Το κόκκινο κρασί ζυμώνεται συνήθως μαζί με τις φλούδες των σταφυλιών, που του δίνουν το χρώμα και περισσότερες τανίνες· το λευκό συνήθως ζυμώνεται χωρίς αυτές. Οι θερμίδες τους είναι κοντά: το κόκκινο έχει 85 kcal και το λευκό 82 kcal ανά 100 g.

Question 7

Πρέπει να βάλεις κόκκινο επιτραπέζιο κρασί στην κατάψυξη για να κρυώσει γρήγορα;

Accepted Answer

Καλύτερα όχι: μπορείς να ξεχάσεις το μπουκάλι και το υγρό να διασταλεί καθώς παγώνει. Για γρήγορο κρύωμα, βάλε το σε δοχείο με πάγο και νερό για περίπου 15–20 λεπτά.

Question 8

Μπορείς να πιεις κόκκινο επιτραπέζιο κρασί που έχει μείνει ανοιχτό για μέρες;

Accepted Answer

Αν έχει γίνει ξινό, μυρίζει σαν ξίδι ή έχει δυσάρεστη γεύση, μην το πιεις· μπορείς να το χρησιμοποιήσεις μόνο αν η γεύση του ταιριάζει σε μαγείρεμα. Το κρασί δεν είναι κατάλληλο για παιδιά και πρέπει να φυλάσσεται μακριά τους.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	85	0,1 g	2,6 g
1 μερίδα	29,4 g	25	0 g	0,8 g
2 μερίδες	58,8 g	50	0 g	1,5 g
½ μερίδα	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 μερίδες	88,2 g	75	0,1 g	2,3 g
4 μερίδες	117,6 g	100	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	43	0 g	1,3 g
150 g	150 g	128	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	170	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	213	0,2 g	6,5 g

κόκκινο επιτραπέζιο κρασί

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το κόκκινο επιτραπέζιο κρασί