Καφές με γάλα

Question 1

Ποια είναι καλή αναλογία καφέ και γάλακτος;

Accepted Answer

Για ήπιο καφέ με γάλα, ξεκίνα με ένα μέρος δυνατό καφέ και ένα μέρος ζεστό γάλα. Αν θέλεις πιο έντονη γεύση καφέ, βάλε λιγότερο γάλα.

Question 2

Πώς ζεσταίνεις το γάλα για να μην καεί;

Accepted Answer

Ζέστανέ το σε μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, και κατέβασέ το μόλις αχνίσει· μην το αφήσεις να βράσει. Έπειτα ρίξ’ το στον καφέ.

Question 3

Πώς φτιάχνεις αφρόγαλα χωρίς μηχανή;

Accepted Answer

Ζέστανε το γάλα χωρίς να βράσει και χτύπησέ το με μικρό σύρμα ή σε γαλλική πρέσα, ανεβοκατεβάζοντας το έμβολο για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα. Ρίξε πρώτα τον καφέ στην κούπα και πρόσθεσε από πάνω το αφρόγαλα.

Question 4

Πώς φτιάχνεις κρύο καφέ με γάλα;

Accepted Answer

Βάλε πάγο σε ψηλό ποτήρι, πρόσθεσε κρύο καφέ και συμπλήρωσε με κρύο γάλα. Για να μη νερώσει γρήγορα, χρησιμοποίησε παγωμένο καφέ αντί για ζεστό.

Question 5

Μπορείς να φτιάξεις καφέ με γάλα χωρίς λακτόζη;

Accepted Answer

Ναι· χρησιμοποίησε γάλα χωρίς λακτόζη στην ίδια αναλογία. Ζέστανέ το ή αφρόγαλό το όπως το συνηθισμένο γάλα.

Question 6

Μπορείς να φυλάξεις καφέ με γάλα για αργότερα;

Accepted Answer

Καλύτερα να τον πιεις φρεσκοφτιαγμένο, γιατί ο καφές χάνει άρωμα και ο αφρός ξεφουσκώνει. Αν περισσέψει, βάλ’ τον αμέσως σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο και πιες τον κρύο.

Question 7

Γιατί μερικές φορές το γάλα κόβει μέσα στον καφέ;

Accepted Answer

Συνήθως φταίει πολύ ζεστός καφές ή γάλα που δεν είναι πια φρέσκο. Ζέστανε το γάλα μόνο μέχρι να αχνίσει και πρόσθεσέ το αργά, ανακατεύοντας.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	59	1,7 g	9,4 g	1,6 g
50 g	50 g	30	0,9 g	4,7 g	0,8 g
150 g	150 g	89	2,6 g	14 g	2,3 g
200 g	200 g	118	3,4 g	19 g	3,1 g
250 g	250 g	148	4,3 g	24 g	3,9 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Καφές με γάλα