Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Γάλα αμυγδάλου
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χωρίς ζάχαρη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 17 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,5 g 1%
- Υδατάνθρακες 0,2 g 0%
- Λιπαρά 1,4 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
- Φυτικές ίνες 0,8 g 3%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 40 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,11 mg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
- Βιταμίνη B6 0 mg 0%
- Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 98 mg 8%
- Σίδηρος 0,1 mg 1%
- Φώσφορος 49 mg 4%
- Κάλιο 21 mg 0%
- Ψευδάργυρος 0,06 mg 1%
- Σελήνιο 0 µg 0%
- Ιώδιο 1,5 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Γάλα αμυγδάλου
Πώς φτιάχνεις γάλα αμυγδάλου στο σπίτι;
Μούλιασε τα αμύγδαλα όλη νύχτα, ξέπλυνέ τα και χτύπησέ τα στο μπλέντερ με νερό, περίπου ένα μέρος αμύγδαλα προς τέσσερα μέρη νερό. Σούρωσε το μείγμα με λεπτό τουλπάνι ή σακούλα για φυτικά ροφήματα και φύλαξέ το στο ψυγείο.
Μπορείς να βάλεις γάλα αμυγδάλου στον καφέ;
Ναι· ζέστανέ το ήπια και πρόσθεσέ το αργά στον καφέ, ανακατεύοντας. Τα ειδικά ροφήματα για αφρόγαλα συνήθως αφρίζουν καλύτερα από τις απλές εκδοχές.
Πώς χρησιμοποιείς το γάλα αμυγδάλου στη μαγειρική;
Βάλε άγλυκο γάλα αμυγδάλου σε χυλό βρόμης, κρέπες ή τηγανίτες και σε σάλτσες που δεν χρειάζονται έντονη κρεμώδη υφή. Σε γλυκά, διάλεξε άγλυκη εκδοχή για να μην αλλάξει απρόσμενα η γεύση.
Πώς διατηρείς το γάλα αμυγδάλου αφού το ανοίξεις;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και ακολούθησε τον χρόνο κατανάλωσης που αναγράφεται στη συσκευασία. Το σπιτικό γάλα αμυγδάλου χρειάζεται ψυγείο και καλό είναι να καταναλώνεται μέσα σε λίγες ημέρες.
Τι να προσέξεις όταν διαλέγεις γάλα αμυγδάλου;
Για καθημερινή χρήση σε αλμυρά φαγητά και καφέ, προτίμησε άγλυκη εκδοχή χωρίς άρωμα βανίλιας. Αν θέλεις να αφρίζει στον καφέ, αναζήτησε συσκευασία που αναφέρει ότι είναι κατάλληλη για αφρόγαλα.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το αγελαδινό γάλα με γάλα αμυγδάλου;
Σε τηγανίτες, κρέπες, χυλό και πολλές συνταγές για κέικ μπορείς συνήθως να το βάλεις στην ίδια ποσότητα, διαλέγοντας άγλυκη εκδοχή. Δεν έχει την ίδια πρωτεΐνη ή συμπεριφορά στο μαγείρεμα, οπότε δεν ταιριάζει εξίσου σε κάθε συνταγή.
Είναι ασφαλές το γάλα αμυγδάλου για όποιον έχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς;
Όχι, αν έχει αλλεργία στο αμύγδαλο: το γάλα αμυγδάλου μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Έλεγξε επίσης την ετικέτα για πιθανή παρουσία άλλων αλλεργιογόνων.
Πηγή: FOODfiles (New Zealand) C1127 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
