Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

χυμός πορτοκαλιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμός

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,7 g

Υδατάνθρακες10 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 45 kcal —
Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
Υδατάνθρακες 10 g 4%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
Σάκχαρα 8,4 g —
Νάτριο 1 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 10 µg 1%
Βιταμίνη C 50 mg 56%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,04 mg 0%
Βιταμίνη K 0,1 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,4 mg 3%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,19 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 30 µg 8%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,2 mg 1%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 17 mg 1%
Κάλιο 200 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,05 mg 0%
Χαλκός 0,04 mg 5%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 0,1 µg 0%
Ιώδιο 0,94 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	45	0,7 g	10 g	0,2 g
50 g	50 g	23	0,4 g	5,1 g	0,1 g
150 g	150 g	68	1,1 g	15 g	0,3 g
200 g	200 g	90	1,4 g	20 g	0,4 g
250 g	250 g	113	1,8 g	26 g	0,5 g

Ερωτήσεις για το χυμός πορτοκαλιού

Πόσο χυμό πορτοκαλιού να πίνεις σε μία μερίδα;

Ένα μικρό ποτήρι, περίπου 150 ml, είναι μια πρακτική μερίδα. Δίνει 45 kcal και 8,4 g σάκχαρα.

Πώς στύβεις πορτοκάλια για περισσότερο χυμό;

Άφησέ τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και κύλησέ τα πιέζοντας με την παλάμη στον πάγκο για λίγα δευτερόλεπτα. Κόψε τα στη μέση και στύψε τα αμέσως· ένα λεπτό σουρωτήρι αφαιρεί κουκούτσια και πολύ πολτό.

Πώς διαλέγεις πορτοκάλια για χυμό;

Προτίμησε πορτοκάλια που φαίνονται βαριά για το μέγεθός τους και έχουν σφιχτή φλούδα χωρίς μαλακά σημεία. Συνήθως είναι πιο ζουμερά από όσα είναι ελαφριά και ξεραμένα.

Πώς διατηρείς τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού;

Βάλ’ τον αμέσως σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και πιες τον μέσα σε μία με δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ τον σε μικρές μερίδες, αφήνοντας λίγο χώρο στο δοχείο για τη διαστολή.

Με τι ταιριάζει ο χυμός πορτοκαλιού στο μαγείρεμα;

Η οξύτητα και η γλυκύτητά του ταιριάζουν σε μαρινάδες για κοτόπουλο ή ψάρι, σε σάλτσες για σαλάτες και σε κέικ. Για σάλτσα, βράσε τον λίγα λεπτά με ξύσμα και λίγο μέλι μέχρι να συμπυκνωθεί.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον χυμό πορτοκαλιού και το νέκταρ πορτοκαλιού;

Το νέκταρ είναι συνήθως χυμός αραιωμένος με νερό και μπορεί να περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, ενώ ο χυμός είναι πιο συμπυκνωμένος. Ανά 100 g, το νέκταρ έχει 41,6 kcal και ο χυμός πορτοκαλιού 45 kcal.

Έχει ο χυμός πορτοκαλιού βιταμίνη C;

Ναι, είναι πηγή βιταμίνης C: τα 100 g περιέχουν 50 mg. Η ποσότητα μπορεί να μειωθεί όσο ο χυμός μένει εκτεθειμένος στον αέρα και στο φως, γι’ αυτό φύλαξέ τον κλειστό στο ψυγείο.

Πηγή: Canadian Nutrient File 1619 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες