Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κλημεντίνη

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμή

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,9 g

Υδατάνθρακες10 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 47 kcal —
Πρωτεΐνες 0,9 g 2%
Υδατάνθρακες 10 g 4%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Φυτικές ίνες 1,7 g 6%
Σάκχαρα 9,2 g —
Νάτριο 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη C 48,8 mg 54%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,2 mg 1%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,64 mg 4%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,15 mg 3%
Βιταμίνη B6 0,08 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 24 µg 6%
Χολίνη 14 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 30 mg 2%
Σίδηρος 0,14 mg 1%
Μαγνήσιο 10 mg 2%
Φώσφορος 21 mg 2%
Κάλιο 177 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,06 mg 1%
Χαλκός 0,04 mg 5%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0,1 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	47	0,9 g	10 g	0,2 g
1 μερίδα	74 g	35	0,6 g	7,6 g	0,1 g
2 μερίδες	148 g	70	1,3 g	15 g	0,2 g
½ μερίδα	37 g	17	0,3 g	3,8 g	0,1 g
3 μερίδες	222 g	104	1,9 g	23 g	0,3 g
4 μερίδες	296 g	139	2,5 g	31 g	0,4 g
50 g	50 g	24	0,4 g	5,2 g	0,1 g
150 g	150 g	71	1,3 g	16 g	0,2 g
200 g	200 g	94	1,7 g	21 g	0,3 g
250 g	250 g	118	2,1 g	26 g	0,4 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κλημεντίνη

Πώς διαλέγεις ώριμες κλημεντίνες;

Διάλεξε καρπούς που είναι σφιχτοί και σχετικά βαριοί για το μέγεθός τους, με φλούδα χωρίς μαλακά ή μουχλιασμένα σημεία. Η φλούδα μπορεί να είναι λίγο χαλαρή χωρίς αυτό να σημαίνει πως ο καρπός είναι χαλασμένος.

Πώς διατηρείς τις κλημεντίνες;

Άφησέ τες σε δροσερό σημείο αν πρόκειται να τις φας μέσα στις επόμενες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλε τες στο συρτάρι φρούτων του ψυγείου, χωρίς να τις κλείσεις σε αεροστεγή σακούλα, και πέτα όσες εμφανίσουν μούχλα.

Πώς χρησιμοποιείς τη φλούδα της κλημεντίνης στη μαγειρική;

Τρίψε μόνο το πορτοκαλί μέρος της φλούδας, γιατί το λευκό από κάτω μπορεί να πικρίζει. Πρόσθεσε το ξύσμα σε κέικ, μπισκότα ή βινεγκρέτ· αν θέλεις να το φας, πλύνε καλά τον καρπό πριν τον τρίψεις.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει η κλημεντίνη;

Οι φέτες της δίνουν γλυκόξινη γεύση σε σαλάτα με ρόκα, ξηρούς καρπούς και μαλακό τυρί. Ταιριάζουν επίσης σε φρουτοσαλάτα ή σε κέικ με εσπεριδοειδή.

Μπορείς να αντικαταστήσεις την κλημεντίνη με μανταρίνι;

Ναι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανταρίνι σε φρουτοσαλάτες, γλυκά και συνταγές με ξύσμα, σε αντίστοιχη ποσότητα. Ως προς τη βιταμίνη C, το μανταρίνι έχει 26,7 mg ανά 100 g, ενώ η κλημεντίνη 48,8 mg.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κλημεντίνη και το κουμκουάτ;

Η κλημεντίνη ξεφλουδίζεται και τρώγεται σε φέτες, ενώ το κουμκουάτ τρώγεται συνήθως ολόκληρο μαζί με τη φλούδα του. Το κουμκουάτ έχει 6,5 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 1,7 g στην κλημεντίνη.

Πώς σερβίρεις κλημεντίνη σε μικρό παιδί;

Αφαίρεσε τη φλούδα και τα κουκούτσια, χώρισε τον καρπό σε φέτες και κόψε κάθε φέτα σε μικρά κομμάτια. Μην προσφέρεις ολόκληρες φέτες σε παιδί που δεν μπορεί ακόμη να μασήσει με ασφάλεια.

Πηγή: USDA FoodData Central 168195 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες