Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Γλυκά κεράσια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,1 g

Υδατάνθρακες14 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 63 kcal —
Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
Υδατάνθρακες 14 g 5%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 2,1 g 8%
Σάκχαρα 13 g —
Νάτριο 0 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 3 µg 0%
Βιταμίνη C 7 mg 8%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,07 mg 0%
Βιταμίνη K 2,1 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,15 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,2 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 6,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 13 mg 1%
Σίδηρος 0,36 mg 2%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 21 mg 2%
Κάλιο 222 mg 5%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	63	1,1 g	14 g	0,2 g
1 μερίδα	138 g	87	1,5 g	19 g	0,3 g
2 μερίδες	276 g	174	2,9 g	38 g	0,6 g
½ μερίδα	69 g	43	0,7 g	9,6 g	0,1 g
3 μερίδες	414 g	261	4,4 g	58 g	0,8 g
4 μερίδες	552 g	348	5,9 g	77 g	1,1 g
50 g	50 g	32	0,5 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	95	1,6 g	21 g	0,3 g
200 g	200 g	126	2,1 g	28 g	0,4 g
250 g	250 g	158	2,7 g	35 g	0,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Γλυκά κεράσια

Πώς διαλέγεις γλυκά κεράσια που είναι ώριμα;

Διάλεξε καρπούς σφιχτούς, γυαλιστερούς και με τεντωμένη φλούδα, χωρίς μαλακά σημεία ή ρωγμές. Τα πράσινα, φρέσκα κοτσάνια είναι καλό σημάδι· οι πολύ σκούροι καρποί είναι συχνά πιο ώριμοι και γλυκοί.

Πώς πλένεις και αποθηκεύεις τα γλυκά κεράσια;

Ξέπλυνέ τα με κρύο νερό λίγο πριν τα φας και στέγνωσέ τα καλά. Φύλαξέ τα άπλυτα, με τα κοτσάνια τους, στο ψυγείο· έτσι δεν κρατούν περιττή υγρασία και διατηρούνται καλύτερα.

Μπορείς να καταψύξεις γλυκά κεράσια;

Ναι. Αφαίρεσε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια, στέγνωσέ τα, άπλωσέ τα σε ένα ταψί ώστε να παγώσουν χωριστά και μετά βάλε τα σε σακούλα κατάψυξης. Χρησιμοποίησέ τα κατευθείαν από την κατάψυξη σε smoothies ή γλυκά.

Πώς βγάζεις εύκολα το κουκούτσι από τα γλυκά κεράσια;

Πίεσε το κεράσι με ένα ειδικό εργαλείο εκπυρήνωσης ή σπρώξε το κουκούτσι προς τα έξω με την άκρη ενός ξυλάκιου από την πλευρά του κοτσανιού. Για μαρμελάδα ή πίτα, κάνε τη δουλειά πάνω από μπολ για να κρατήσεις τους χυμούς.

Σε ποια γλυκά ταιριάζουν τα γλυκά κεράσια;

Ταιριάζουν σε κερασόπιτα, κλαφουτί, τάρτα και μαρμελάδα, αλλά και σε γιαούρτι ή βρώμη. Για γρήγορο γλυκό, ψήσε τα χωρίς κουκούτσια με λίγη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν σιρόπι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα γλυκά κεράσια και τα βύσσινα;

Τα γλυκά κεράσια τρώγονται συνήθως φρέσκα, ενώ τα βύσσινα είναι πιο ξινά και χρησιμοποιούνται συχνά σε πίτες, μαρμελάδες και σιρόπια. Τα βύσσινα έχουν 50 kcal ανά 100 g, έναντι 63 kcal στα γλυκά κεράσια.

Πόσα γλυκά κεράσια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια μερίδα είναι περίπου 140 g, δηλαδή μια γεμάτη χούφτα ή γύρω στα 17 κεράσια μεσαίου μεγέθους. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 88 kcal.

Είναι ασφαλές να φας τα κουκούτσια από τα γλυκά κεράσια;

Όχι· μην τα μασάς και μην τα σπας, γιατί ο πυρήνας τους περιέχει ουσίες που μπορούν να απελευθερώσουν κυάνιο. Αν κατά λάθος καταπιείς ένα ολόκληρο κουκούτσι, συνήθως περνά από το πεπτικό χωρίς να σπάσει.

Πηγή: USDA FoodData Central 171719 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες