Κίτρινα ροδάκινα (ωμά) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς καταλαβαίνεις αν ένα κίτρινο ροδάκινο είναι ώριμο;

Accepted Answer

Πίεσε απαλά κοντά στο κοτσάνι: το ώριμο φρούτο υποχωρεί λίγο και μυρίζει γλυκά. Το χρώμα της φλούδας από μόνο του δεν αρκεί· απόφυγε όσα έχουν χτυπήματα ή ζαρωμένη σάρκα.

Question 2

Πώς ωριμάζουν τα κίτρινα ροδάκινα αφού τα αγοράσεις;

Accepted Answer

Άφησέ τα στον πάγκο, σε θερμοκρασία δωματίου, με το κοτσάνι προς τα κάτω και χωρίς να ακουμπούν μεταξύ τους. Όταν μαλακώσουν και μυρίζουν έντονα, βάλ’ τα στο ψυγείο και κατανάλωσέ τα σύντομα.

Question 3

Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις τα κίτρινα ροδάκινα για να τα φας;

Accepted Answer

Όχι· η φλούδα τρώγεται, αρκεί να πλύνεις καλά το φρούτο κάτω από τρεχούμενο νερό και να το τρίψεις απαλά. Αν θέλεις να την αφαιρέσεις εύκολα, χάραξε ένα σταυρό στη βάση, βύθισε το ροδάκινο σε βραστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα και μετά σε κρύο.

Question 4

Πώς ψήνεις κίτρινα ροδάκινα στη σχάρα;

Accepted Answer

Κόψε τα στη μέση και βγάλε το κουκούτσι· άλειψε ελαφρά τις κομμένες πλευρές με λάδι. Ψήσε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν σημάδια σχάρας.

Question 5

Σε ποια πιάτα ταιριάζουν τα κίτρινα ροδάκινα;

Accepted Answer

Ταιριάζουν σε φρουτοσαλάτες, τάρτες και crumble, αλλά και σε σαλάτα με ρόκα, μαλακό τυρί και ξηρούς καρπούς. Τα ψητά ροδάκινα συνοδεύουν επίσης ψητό κρέας ή σερβίρονται με γιαούρτι.

Question 6

Πώς διατηρείς τα κομμένα κίτρινα ροδάκινα χωρίς να μαυρίσουν;

Accepted Answer

Ράντισέ τα με λίγο χυμό λεμονιού, βάλε τα σε κλειστό δοχείο και φύλαξέ τα στο ψυγείο· κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διατήρηση, άπλωσε τις φέτες σε ένα ταψί να παγώσουν χωριστά και μετά μετακίνησέ τες σε σακούλα κατάψυξης.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα κίτρινα ροδάκινα και τα κίτρινα νεκταρίνια;

Accepted Answer

Τα νεκταρίνια έχουν λεία φλούδα, ενώ τα ροδάκινα χνουδωτή· κατά τα άλλα είναι πολύ συγγενικά φρούτα και χρησιμοποιούνται με παρόμοιο τρόπο. Στη διατροφική σύσταση είναι κοντά: τα κίτρινα νεκταρίνια έχουν 38 kcal ανά 100 g.

Question 8

Πόση ενέργεια έχει ένα μέτριο κίτρινο ροδάκινο;

Accepted Answer

Ένα μέτριο κίτρινο ροδάκινο, περίπου 150 g, έχει 59 kcal. Η ποσότητα αυτή περιέχει επίσης 2,3 g φυτικών ινών.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	39	0,9 g	8 g	0,3 g
1 μερίδα	154 g	60	1,4 g	12 g	0,4 g
2 μερίδες	308 g	120	2,8 g	25 g	0,8 g
½ μερίδα	77 g	30	0,7 g	6,2 g	0,2 g
3 μερίδες	462 g	180	4,2 g	37 g	1,2 g
4 μερίδες	616 g	240	5,6 g	50 g	1,5 g
50 g	50 g	20	0,5 g	4 g	0,1 g
150 g	150 g	59	1,4 g	12 g	0,4 g
200 g	200 g	78	1,8 g	16 g	0,5 g
250 g	250 g	98	2,3 g	20 g	0,6 g

Κίτρινα ροδάκινα

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κίτρινα ροδάκινα