Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

ροζ, κόκκινο ή λευκό γκρέιπφρουτ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

όλες οι περιοχές, ωμό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,6 g

Υδατάνθρακες6,3 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 32 kcal —
Πρωτεΐνες 0,6 g 1%
Υδατάνθρακες 6,3 g 2%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 1,8 g 6%
Σάκχαρα 7 g —
Νάτριο 0 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 46 µg 5%
Βιταμίνη C 34,4 mg 38%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,13 mg 1%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,25 mg 2%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,28 mg 6%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 10 µg 3%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 7,7 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 12 mg 1%
Σίδηρος 0,09 mg 1%
Μαγνήσιο 8 mg 2%
Φώσφορος 8 mg 1%
Κάλιο 139 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,05 mg 5%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 0,3 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	32	0,6 g	6,3 g	0,1 g
50 g	50 g	16	0,3 g	3,2 g	0,1 g
150 g	150 g	48	0,9 g	9,5 g	0,2 g
200 g	200 g	64	1,3 g	13 g	0,2 g
250 g	250 g	80	1,6 g	16 g	0,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το ροζ, κόκκινο ή λευκό γκρέιπφρουτ

Πώς διαλέγεις γκρέιπφρουτ που είναι ώριμο και ζουμερό;

Διάλεξε καρπό που φαίνεται βαρύς για το μέγεθός του, με σφιχτή, λεία φλούδα και χωρίς μαλακά ή χτυπημένα σημεία. Το χρώμα της φλούδας δεν δείχνει πάντα πόσο γλυκιά είναι η σάρκα.

Πώς κόβεις το γκρέιπφρουτ για να το φας με κουτάλι;

Κόψε μια λεπτή φέτα από πάνω και από κάτω ώστε να στέκεται, και έπειτα κόψε οριζόντια στη μέση. Πέρασε ένα μικρό μαχαίρι γύρω από κάθε τμήμα, ανάμεσα στη σάρκα και τη μεμβράνη, και φάε τα κομμάτια με κουταλάκι.

Πώς μειώνεις την πικράδα του γκρέιπφρουτ;

Αφαίρεσε όσο γίνεται τη λευκή μεμβράνη γύρω από τις φέτες, γιατί είναι πιο πικρή από τη σάρκα. Για σαλάτα, ξεφλούδισε τον καρπό με μαχαίρι και κόψε τα φιλέτα ανάμεσα στις μεμβράνες.

Πώς φυλάς το γκρέιπφρουτ αφού το κόψεις;

Βάλε τα κομμένα κομμάτια σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες. Ολόκληρο, μπορείς να το διατηρήσεις σε δροσερό σημείο ή στο συρτάρι φρούτων του ψυγείου.

Με τι ταιριάζει το γκρέιπφρουτ σε σαλάτα;

Οι ξινόγλυκες φέτες του ταιριάζουν με αβοκάντο, μάραθο και πράσινα φύλλα, καθώς και με ψητές γαρίδες. Για να μην πικρίσει η σαλάτα, βγάλε τις μεμβράνες και πρόσθεσε το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μπορείς να ψήσεις το γκρέιπφρουτ;

Ναι. Κόψε τον καρπό στη μέση, πασπάλισε τη σάρκα με λίγη ζάχαρη αν θέλεις και ψήσε κοντά στο γκριλ για περίπου 3–5 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει ελαφρά η επιφάνεια.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ροζ, το κόκκινο και το λευκό γκρέιπφρουτ;

Το ροζ και το κόκκινο έχουν συνήθως πιο γλυκιά, λιγότερο έντονα πικρή γεύση από το λευκό, ενώ το λευκό είναι συχνά πιο ξινό. Η απόχρωση της σάρκας δεν αρκεί για να προβλέψεις με ακρίβεια τη γεύση.

Πόση βιταμίνη C έχει το γκρέιπφρουτ;

Μια μερίδα 150 g παρέχει 34,4 mg βιταμίνης C. Το γκρέιπφρουτ είναι πηγή βιταμίνης C.

Πηγή: Canadian Nutrient File 1714 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες