Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σάλτσα κράνπερι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σε κονσέρβα, γλυκαντική

159

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,9 g

Υδατάνθρακες39 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 159 kcal —
Πρωτεΐνες 0,9 g 2%
Υδατάνθρακες 39 g 14%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
Σάκχαρα 32 g —
Νάτριο 5 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 2 µg 0%
Βιταμίνη C 1 mg 1%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,93 mg 6%
Βιταμίνη K 1,4 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 3,8 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 3 mg 0%
Σίδηρος 0,41 mg 2%
Μαγνήσιο 2 mg 0%
Φώσφορος 4 mg 0%
Κάλιο 28 mg 1%
Ψευδάργυρος 0,03 mg 0%
Χαλκός 0,03 mg 3%
Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
Σελήνιο 0,4 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	159	0,9 g	39 g	0,2 g
1 μερίδα	277 g	440	2,5 g	109 g	0,4 g
2 μερίδες	554 g	881	5 g	218 g	0,8 g
½ μερίδα	138,5 g	220	1,2 g	54 g	0,2 g
3 μερίδες	831 g	1321	7,5 g	327 g	1,2 g
4 μερίδες	1108 g	1762	10 g	435 g	1,7 g
50 g	50 g	80	0,5 g	20 g	0,1 g
150 g	150 g	239	1,4 g	59 g	0,2 g
200 g	200 g	318	1,8 g	79 g	0,3 g
250 g	250 g	398	2,3 g	98 g	0,4 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ζελέ σάλτσας κράνπερι Ocean Sprayσε κονσέρβα160 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Σάλτσα κράνπερι

Πώς φτιάχνεις σάλτσα κράνπερι στο σπίτι;

Σιγόβρασε κράνπερι με λίγη ζάχαρη, νερό και ξύσμα πορτοκαλιού για περίπου 10–15 λεπτά, μέχρι να σκάσουν οι καρποί και να δέσει η σάλτσα. Άφησέ τη να κρυώσει· πήζει περισσότερο καθώς κρυώνει.

Με τι ταιριάζει η σάλτσα κράνπερι;

Η γλυκόξινη γεύση της ταιριάζει με ψητή γαλοπούλα και κοτόπουλο, αλλά και με χοιρινό, ψητά λαχανικά ή ένα πιάτο τυριών. Δοκίμασέ τη επίσης σε σάντουιτς με περισσευούμενο ψητό κρέας.

Πώς φυλάς τη σάλτσα κράνπερι μετά το άνοιγμα;

Βάλ’ τη σε καθαρό δοχείο που κλείνει καλά και φύλαξέ τη στο ψυγείο· χρησιμοποίησέ τη μέσα σε περίπου μία εβδομάδα. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ τη σε μικρές μερίδες και απόψυξέ τη στο ψυγείο.

Πώς ξεχωρίζεις τη σάλτσα κράνπερι από το ζελέ κράνπερι;

Η σάλτσα με ολόκληρους καρπούς έχει εμφανή κομμάτια και πιο τραχιά υφή, ενώ το ζελέ είναι λείο και κόβεται σε φέτες. Και τα δύο σερβίρονται συχνά με ψητά, αλλά το ζελέ κρατά το σχήμα του στο πιάτο.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τη σάλτσα κράνπερι με σάλτσα κράνμπερι-πορτοκαλιού;

Ναι, μπορείς να την αντικαταστήσεις σε συνοδευτικά και σάντουιτς· η εκδοχή με πορτοκάλι είναι πιο αρωματική και εσπεριδοειδής. Αν τη χρησιμοποιείς σε συνταγή, δοκίμασε πρώτα τη γεύση πριν προσθέσεις επιπλέον γλυκαντικό.

Πόση ζάχαρη έχει η σάλτσα κράνπερι;

Μια μερίδα 57 g, περίπου μία φέτα από συμπαγή σάλτσα σε κονσέρβα, αντιστοιχεί σε 18 g σακχάρων. Η σπιτική σάλτσα μπορεί να έχει διαφορετική ποσότητα, ανάλογα με το πόση ζάχαρη προσθέτεις.

Μπορείς να φας τη σάλτσα κράνπερι κρύα;

Ναι· σερβίρεται κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου, ιδίως δίπλα σε ψητό κρέας και σε σάντουιτς. Αν την προτιμάς ζεστή, ζέστανέ τη απαλά σε κατσαρολάκι με μια κουταλιά νερό για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας.

Πηγή: USDA FoodData Central 173961 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες