Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ακτινίδιο Zespri SunGold

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμός

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1 g

Υδατάνθρακες14 g

Λιπαρά0,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 63 kcal —
Πρωτεΐνες 1 g 2%
Υδατάνθρακες 14 g 5%
Λιπαρά 0,3 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
Σάκχαρα 12 g —
Νάτριο 3 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 1 µg 0%
Βιταμίνη C 161 mg 179%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,4 mg 9%
Βιταμίνη K 6,1 µg 5%
Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 6%
Νιασίνη (B3) 0,23 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,12 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
Φολικό οξύ (B9) 31 µg 8%
Βιταμίνη B12 0,08 µg 3%
Χολίνη 1,9 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 17 mg 1%
Σίδηρος 0,21 mg 1%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 25 mg 2%
Κάλιο 315 mg 7%
Ψευδάργυρος 0,08 mg 1%
Χαλκός 0,15 mg 17%
Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
Σελήνιο 0,4 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	63	1 g	14 g	0,3 g
1 μερίδα	81 g	51	0,8 g	12 g	0,2 g
2 μερίδες	162 g	102	1,7 g	23 g	0,5 g
½ μερίδα	40,5 g	26	0,4 g	5,8 g	0,1 g
3 μερίδες	243 g	153	2,5 g	35 g	0,7 g
4 μερίδες	324 g	204	3,3 g	47 g	0,9 g
50 g	50 g	32	0,5 g	7,2 g	0,1 g
150 g	150 g	95	1,5 g	22 g	0,4 g
200 g	200 g	126	2 g	29 g	0,6 g
250 g	250 g	158	2,6 g	36 g	0,7 g

Ερωτήσεις για το Ακτινίδιο Zespri SunGold

Πώς καταλαβαίνεις ότι το ακτινίδιο SunGold είναι ώριμο;

Πίεσέ το απαλά κοντά στο κοτσάνι: όταν υποχωρεί λίγο, είναι έτοιμο για φάγωμα. Αν είναι σκληρό, άφησέ το στον πάγκο για μία έως τρεις ημέρες.

Τρώγεται η φλούδα του ακτινιδίου SunGold;

Ναι, η φλούδα τρώγεται. Τρίψε την απαλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στέγνωσέ την· αν δεν σου αρέσει η υφή της, κόψε το ακτινίδιο στη μέση και βγάλε τη σάρκα με κουταλάκι.

Πώς να κρατήσεις τα ακτινίδια SunGold για να ωριμάσουν πιο γρήγορα;

Βάλ’ τα σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μια μπανάνα· το αιθυλένιο από αυτά επιταχύνει την ωρίμανση. Όταν μαλακώσουν, βάλε τα στο ψυγείο για να καθυστερήσεις την περαιτέρω ωρίμανση.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το ακτινίδιο SunGold;

Η γλυκιά, ήπια οξύτητά του ταιριάζει σε φρουτοσαλάτα, γιαούρτι και βρώμη, αλλά και σε πράσινη σαλάτα με αβοκάντο. Κόψε το λίγο πριν το σερβίρεις, γιατί η σάρκα του μαλακώνει γρήγορα.

Μπορείς να βάλεις ακτινίδιο SunGold σε ζελέ;

Το ωμό ακτινίδιο περιέχει ένζυμο που εμποδίζει το ζελέ να πήξει. Ζεμάτισέ το για περίπου ένα λεπτό ή χρησιμοποίησε κονσερβοποιημένο ακτινίδιο, που έχει ήδη θερμανθεί.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ακτινίδιο SunGold και στο πράσινο ακτινίδιο;

Το SunGold έχει συνήθως κίτρινη σάρκα και πιο γλυκιά, λιγότερο ξινή γεύση, ενώ το πράσινο είναι πιο όξινο και έχει περισσότερες φυτικές ίνες: 3 g ανά 100 g, έναντι 1,4 g στο SunGold. Η βιταμίνη C στο πράσινο ακτινίδιο είναι 92,7 mg ανά 100 g.

Είναι το ακτινίδιο SunGold καλή πηγή βιταμίνης C;

Ναι, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C: περιέχει 161 mg ανά 100 g. Ένα ακτινίδιο, περίπου 81 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ ή για να προσθέσεις σε πρωινό.

Πηγή: USDA FoodData Central 168211 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες