Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αποξηραμένο μάνγκο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

με ζάχαρη

319

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες2,5 g

Υδατάνθρακες76 g

Λιπαρά1,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 319 kcal —
Πρωτεΐνες 2,5 g 5%
Υδατάνθρακες 76 g 28%
Λιπαρά 1,2 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 1%
Φυτικές ίνες 2,4 g 9%
Σάκχαρα 66 g —
Νάτριο 162 mg 7%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 67 µg 7%
Βιταμίνη C 42,3 mg 47%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 4 mg 27%
Βιταμίνη K 13,2 µg 11%
Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
Νιασίνη (B3) 2 mg 13%
Βιταμίνη B6 0,33 mg 20%
Φολικό οξύ (B9) 68 µg 17%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 23,7 mg 4%

Μέταλλα

Ασβέστιο 0 mg 0%
Σίδηρος 0,23 mg 1%
Μαγνήσιο 20 mg 5%
Φώσφορος 50 mg 4%
Κάλιο 279 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,3 mg 3%
Χαλκός 0,3 mg 33%
Μαγγάνιο 10 mg 435%
Σελήνιο 2,1 µg 4%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	319	2,5 g	76 g	1,2 g
50 g	50 g	160	1,2 g	38 g	0,6 g
150 g	150 g	479	3,7 g	114 g	1,8 g
200 g	200 g	638	4,9 g	152 g	2,4 g
250 g	250 g	798	6,1 g	191 g	3 g

Ερωτήσεις για το Αποξηραμένο μάνγκο

Πώς τρώγεται το αποξηραμένο μάνγκο;

Τρώγεται κατευθείαν ως σνακ ή κόβεται σε μικρά κομμάτια για να μπει σε μούσλι, βρόμη, γιαούρτι και μείγματα ξηρών καρπών. Επειδή είναι κολλώδες, ψαλίδι κουζίνας συχνά το κόβει ευκολότερα από μαχαίρι.

Πώς διαλέγεις αποξηραμένο μάνγκο χωρίς πρόσθετη ζάχαρη;

Κοίτα στα συστατικά να αναγράφεται μόνο μάνγκο· σε ορισμένα προϊόντα προστίθεται ζάχαρη ή σιρόπι. Αν περιέχει διοξείδιο του θείου ή θειώδη, αυτό αναγράφεται επίσης στα συστατικά.

Πώς μαλακώνεις το αποξηραμένο μάνγκο;

Μούλιασέ το σε χλιαρό νερό για περίπου 10–15 λεπτά και στράγγισέ το πριν το προσθέσεις σε κέικ, γέμιση ή σάλτσα. Για τσάτνεϊ, μπορείς να το σιγοβράσεις κατευθείαν με τα υπόλοιπα υλικά.

Πώς φυλάσσεται το αποξηραμένο μάνγκο αφού ανοιχτεί;

Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε το σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ το σε δροσερό, στεγνό μέρος, μακριά από ήλιο και υγρασία. Αν κολλήσει μεταξύ του, χώρισέ το με καθαρά και στεγνά χέρια.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το αποξηραμένο μάνγκο;

Ταιριάζει σε μούσλι και μπάρες δημητριακών, αλλά και σε αλμυρά πιάτα με ρύζι, κάρυ ή κοτόπουλο. Ψιλοκομμένο, δίνει γλυκόξινη γεύση σε τσάτνεϊ και σαλάτες.

Έχει περισσότερη ενέργεια το αποξηραμένο ή το φρέσκο μάνγκο;

Με βάση τα στοιχεία ανά 100 g, το φρέσκο μάνγκο έχει 335 kcal, έναντι 319 kcal στο αποξηραμένο μάνγκο. Η αποξήρανση αφαιρεί νερό, οπότε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένου φρούτου είναι πιο συμπυκνωμένη.

Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στο αποξηραμένο μάνγκο;

Είναι πηγή βιταμίνης C και μαγγανίου. Μια ποσότητα 30 g παρέχει 12,7 mg βιταμίνης C και 3 mg μαγγανίου.

Πηγή: USDA FoodData Central 169091 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες