Ποτό

Βάλε πρώτα μεγάλα, συμπαγή παγάκια στο ποτήρι και πρόσθεσε το ποτό από πάνω· λιώνουν πιο αργά από τα μικρά και δεν το νερώνουν τόσο γρήγορα. Για κοκτέιλ που χτυπιέται στο σέικερ, σούρωσέ το σε καθαρό ποτήρι.

Ακολούθησε το βασικό απόσταγμα της συνταγής: τζιν για τζιν τόνικ, ρούμι για μοχίτο, τεκίλα για μαργαρίτα και ουίσκι για ουίσκι σάουρ. Ένα διαφορετικό απόσταγμα αλλάζει αισθητά το άρωμα και την ισορροπία του κοκτέιλ.

Τα ξηρά ποτά συνδυάζονται εύκολα με αλμυρούς μεζέδες, όπως ελιές, τυριά και ξηρούς καρπούς, ενώ τα γλυκά λικέρ ταιριάζουν συχνά με επιδόρπια ή σερβίρονται μετά το φαγητό. Για κοκτέιλ, διάλεξε μεζέ που δεν καλύπτει τα αρώματά του.

Κλείσε καλά το πώμα και φύλαξε το μπουκάλι όρθιο, μακριά από ήλιο και πηγές θερμότητας. Τα κρεμώδη λικέρ και τα ποτά με φρέσκα συστατικά χρειάζονται τις οδηγίες συντήρησης που αναγράφονται στη συσκευασία.

Μπορείς να παγώσεις πολλά αποστάγματα για να τα σερβίρεις κρύα, αλλά ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή με ζάχαρη μπορεί να γίνουν πολύ παχύρρευστα ή να παγώσουν. Για κοκτέιλ, συνήθως αρκεί να κρυώσεις το ποτήρι και να χρησιμοποιήσεις πάγο.

Όχι: μην οδηγήσεις αφού πιεις αλκοόλ, ακόμη κι αν αισθάνεσαι καλά. Κανόνισε από πριν να σε μεταφέρει κάποιος που δεν έχει πιει ή χρησιμοποίησε άλλο τρόπο μετακίνησης.