Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Χοιρινό λουκάνικο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

μειωμένο νατριο, μαγειρεμένο

271

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες9,4 g

Υδατάνθρακες8,1 g

Λιπαρά22 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 271 kcal —
Πρωτεΐνες 9,4 g 19%
Υδατάνθρακες 8,1 g 3%
Λιπαρά 22 g 29%
Κορεσμένα λιπαρά 8,2 g 41%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 294 mg 13%
Χοληστερόλη 59 mg 20%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 9 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,8 µg 4%
Βιταμίνη E 0,07 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,3 mg 25%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 11%
Νιασίνη (B3) 2,4 mg 15%
Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,36 µg 15%
Χολίνη 39,9 mg 7%

Μέταλλα

Ασβέστιο 0 mg 0%
Σίδηρος 0,85 mg 5%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 110 mg 9%
Κάλιο 160 mg 3%
Ψευδάργυρος 1,3 mg 12%
Χαλκός 0,05 mg 5%
Σελήνιο 15,4 µg 28%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	271	9,4 g	8,1 g	22 g
1 μερίδα	85 g	230	8 g	6,9 g	19 g
2 μερίδες	170 g	461	16 g	14 g	38 g
½ μερίδα	42,5 g	115	4 g	3,5 g	9,5 g
3 μερίδες	255 g	691	24 g	21 g	57 g
4 μερίδες	340 g	921	32 g	28 g	76 g
50 g	50 g	136	4,7 g	4,1 g	11 g
150 g	150 g	407	14 g	12 g	34 g
200 g	200 g	542	19 g	16 g	45 g
250 g	250 g	678	24 g	20 g	56 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Χοιρινό λουκάνικο

Πώς ψήνεις σωστά το χοιρινό λουκάνικο στο τηγάνι;

Βάλε το σε κρύο τηγάνι με λίγο νερό, σκέπασε και ψήσε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντάς το. Ξεσκέπασε και συνέχισε για 5–8 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να φτάσει στο κέντρο τους 71 °C.

Πώς καταλαβαίνεις αν το χοιρινό λουκάνικο είναι ωμό ή ήδη μαγειρεμένο;

Έλεγξε αν η συσκευασία λέει ότι είναι ωμό, προψημένο ή έτοιμο για κατανάλωση: το καπνιστό δεν είναι κατ’ ανάγκη μαγειρεμένο. Το ωμό ψήνεται καλά ως το κέντρο· το προψημένο χρειάζεται μόνο ζέσταμα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πώς αποθηκεύεις το χοιρινό λουκάνικο αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε 1–2 ημέρες αν είναι ωμό. Για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ το· ξεπάγωσέ το στο ψυγείο, όχι στον πάγκο.

Με τι ταιριάζει το χοιρινό λουκάνικο;

Συνδυάζεται με μουστάρδα, ψητές πιπεριές, πατάτες, φασόλια ή λάχανο. Μπορείς να το σερβίρεις σε σάντουιτς ή να το προσθέσεις σε σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για χοιρινό λουκάνικο σε μια συνταγή;

Για παρόμοια υφή, βάλε λουκάνικο γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Αν η συνταγή χρειάζεται μόνο τη γεύση του καρυκευμένου κιμά, χρησιμοποίησε χοιρινό κιμά με πιπέρι, σκόρδο, μάραθο και πάπρικα.

Πόση πρωτεΐνη έχει συνήθως μια μερίδα χοιρινού λουκάνικου;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 85 g και δίνει 8 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα αντιστοιχεί σε ένα μεγάλο ή δύο μικρότερα λουκάνικα, ανάλογα με το μέγεθός τους.

Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το χοιρινό λουκάνικο ή το λουκάνικο μπράτβουρστ;

Το λουκάνικο μπράτβουρστ έχει περισσότερη: 17,9 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 9,4 g στο χοιρινό λουκάνικο.

Μπορείς να φας χοιρινό λουκάνικο ωμό;

Όχι αν είναι ωμό λουκάνικο: χρειάζεται καλό ψήσιμο, με θερμοκρασία τουλάχιστον 71 °C στο κέντρο. Μην βασίζεσαι μόνο στο χρώμα· το θερμόμετρο κουζίνας είναι ο πιο αξιόπιστος έλεγχος.

Πηγή: USDA FoodData Central 173882 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες