Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λουκάνικο γαλοπούλας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

φρέσκια, ωμή

155

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες19 g

Υδατάνθρακες0,5 g

Λιπαρά8,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 155 kcal —
Πρωτεΐνες 19 g 38%
Υδατάνθρακες 0,5 g 0%
Λιπαρά 8,1 g 10%
Κορεσμένα λιπαρά 2 g 10%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 593 mg 26%
Χοληστερόλη 75 mg 25%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 13 µg 1%
Βιταμίνη C 2,3 mg 3%
Βιταμίνη E 0,13 mg 1%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,23 mg 18%
Νιασίνη (B3) 4,6 mg 29%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1 mg 20%
Βιταμίνη B6 0,43 mg 25%
Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
Βιταμίνη B12 1,3 µg 54%

Μέταλλα

Ασβέστιο 19 mg 1%
Σίδηρος 1,2 mg 7%
Μαγνήσιο 19 mg 5%
Φώσφορος 177 mg 14%
Κάλιο 262 mg 6%
Ψευδάργυρος 3,1 mg 28%
Χαλκός 0,09 mg 10%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	155	19 g	0,5 g	8,1 g
1 μερίδα	57 g	88	11 g	0,3 g	4,6 g
2 μερίδες	114 g	177	21 g	0,5 g	9,2 g
½ μερίδα	28,5 g	44	5,4 g	0,1 g	2,3 g
3 μερίδες	171 g	265	32 g	0,8 g	14 g
4 μερίδες	228 g	353	43 g	1,1 g	18 g
50 g	50 g	78	9,4 g	0,2 g	4 g
150 g	150 g	233	28 g	0,7 g	12 g
200 g	200 g	310	38 g	0,9 g	16 g
250 g	250 g	388	47 g	1,2 g	20 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Λουκάνικο γαλοπούλας

Πώς μαγειρεύεις το λουκάνικο γαλοπούλας στο τηγάνι;

Ζέστανε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά και ψήσε τα λουκάνικα γυρίζοντάς τα συχνά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν ως το κέντρο. Για ωμό λουκάνικο, έλεγξε ότι το εσωτερικό φτάνει τους 75 °C· ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος.

Πώς ψήνεις το λουκάνικο γαλοπούλας στον φούρνο;

Βάλ’ το σε ταψί και ψήσε στους 200 °C, γυρίζοντάς το μία φορά. Τα ωμά λουκάνικα χρειάζονται περίπου 20–25 λεπτά, αλλά βεβαιώσου με θερμόμετρο ότι το κέντρο έχει φτάσει τους 75 °C.

Πρέπει να μαγειρέψεις το λουκάνικο γαλοπούλας πριν το φας;

Αν είναι ωμό ή αναγράφεται ότι χρειάζεται μαγείρεμα, ναι: ψήσε το κέντρο στους 75 °C. Τα πλήρως μαγειρεμένα λουκάνικα μπορούν να καταναλωθούν κρύα, αλλά ζέστανέ τα καλά αν προτιμάς.

Πώς καταλαβαίνεις αν το λουκάνικο γαλοπούλας είναι ωμό ή ήδη μαγειρεμένο;

Διάβασε τις οδηγίες παρασκευής στη συσκευασία: το «πλήρως μαγειρεμένο» σημαίνει ότι χρειάζεται μόνο ζέσταμα, ενώ οι οδηγίες ψησίματος υποδηλώνουν ωμό προϊόν. Μην κρίνεις μόνο από το χρώμα ή το κάπνισμα.

Πώς φυλάς το λουκάνικο γαλοπούλας αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Κράτησέ το κλεισμένο στο ψυγείο και ακολούθησε τον χρόνο φύλαξης που αναγράφεται στη συσκευασία. Αν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσεις σύντομα, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το.

Με τι ταιριάζει το λουκάνικο γαλοπούλας;

Ταιριάζει με αυγά, πατάτες και ψητά λαχανικά για πρωινό ή με φασόλια και ντομάτα για ένα γρήγορο γεύμα. Για σάντουιτς, συνδύασέ το με μουστάρδα και λάχανο τουρσί.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λουκάνικο γαλοπούλας και το λουκάνικο χοιρινού;

Το λουκάνικο γαλοπούλας έχει 155 kcal και 8,1 g λιπαρά ανά 100 g, ενώ το λουκάνικο χοιρινού έχει 225 kcal και 17,6 g λιπαρά. Οι συνταγές και τα καρυκεύματα μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τη γεύση.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα λουκάνικο γαλοπούλας;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 57 g και περιέχει 11 g πρωτεΐνης.

Πηγή: USDA FoodData Central 174617 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες